Šalát s mozzarellou a gréckymi olivami

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento šalát bol inšpirovaný talianskym predjedlom caprese. Jeho hlavné ingrediencie – paradajky, mozzarella a bazalka – sú nakrájané na rovnako veľké kúsky a zmiešané s rímskym šalátom, gréckymi olivami Kalamata a cesnakom v dresingu z olivového oleja a červeného vínneho octu. Všetky ingrediencie sa harmonicky spájajú v chuti a olivy dodávajú príjemnú kyslastosť. Tento šalát sa môže podávať ako predjedlo, ktoré dodá jedálnemu lístku nádych talianskej chuti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,9 kg hroznových paradajok, prekrojených na polovice
2 srdiečka rímskeho šalátu, pozdĺžne rozštvrtené a nasekané
1/4 šálky čerstvých bazalkových listov
1/4 PL nasekaných olív Kalamata
220 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky
2 PL olivového oleja
1 strúčik cesnaku, mletý
1 PL červeného vínneho octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hroznové paradajky, rímsky šalát, syr mozzarella, Olivy z Kalamaty, vínny ocot, cesnak, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Do veľkej šalátovej misy pridajte paradajky, rímsky šalát, bazalku, olivy, mozzarellu, olivový olej a cesnak. Dochutíme červeným vínnym octom, soľou a korením podľa chuti. Dôkladne premiešajte.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká šéfkuchárka, podnikateľka a moderátorka z Claveracku v štáte New York.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Letné jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov