Domov » Kuchyne sveta » Európska kuchyňa Grécka kuchyňa

Recepty gréckej kuchyne


Pre mnohých je grécka kuchyňa spojená so šalátom zo zeleniny a syra feta, ochuteným olivovým olejom, citrónom a ozdobeným olivami, ale vďaka našim fotoreceptom zistíte, že kuchyňa tejto krajiny je oveľa rozmanitejšia.

Ponúka široký výber originálnych a ľahkých predjedál, studených a teplých polievok. A skutočnými majstrovskými dielami národnej kuchyne sú tradičné grécke jedlá s olivovým olejom a kozím syrom. Odhalíme vám tajomstvá obľúbených gréckych jedál – meze, dolmades, baklava, predjedlá z baklažánu a placky s mäkkým syrom. Objavíte rozmanitosť gréckej kuchyne a čo je najdôležitejšie, naučíte sa, ako ich bezchybne pripraviť.

Recepty stredomorskej diéty
Recepty stredomorskej diéty
Ako pripraviť tzatziki omáčku
Ako pripraviť tzatziki omáčku
Grécky 7-vrstvový hummusový dip
504 kcal
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Papriky, cherry paradajky, citrónová šťava, hummus, pita chipsy, uhorky, syr feta, olivy Kalamata...

Letný šalát navrstvený v priehľadnej miske, so všetkými farebnými vrstvami zeleniny jasne viditeľnými, môže byť vaším...

Crostini s tapenádou
123 kcal
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
papriky, olivy kalamata, pesto omáčka, tapenáda (olivová pasta), toast...

Tieto úžasné crostini inšpirované stredomorskou kuchyňou budú najobľúbenejším predjedlom na vašej ďalšej párty. Domáce...

Grilovaná musaka
718 kcal
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Mleté hovädzie mäso, baklažán, červené víno, paradajky, bobkový list, škorica, oregano...

Grilovaná grécka musaka je ešte chutnejšia a aromatickejšia ako musaka pečená v rúre. Vrstvy baklažánu, hrubé...

Paradajkové vrstvy s miešanými vajíčkami
537 kcal
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Biely chlieb, vajcia, mozzarella, paradajková omáčka, vločky červenej papriky, talianske korenie...

Táto lahodná zapekaná miešaná vajíčka inšpirovaná stredomorskou kuchyňou obsahuje kúsky maslového cesnakového toastu v...

Quiche s paradajkami, olivami a rozmarínom bez kôrky
331 kcal
Čas: 2 hodiny
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Hroznové paradajky, olivy, vajcia, smotana, syr Ementál, syr Fontina, rozmarín...

Pečené cherry paradajky, nakladané olivy Kalamata, čerstvý rozmarín a duo Fontina a Emmental dodávajú tomuto vínu jas a chuť...

Koláč so špenátom a fetou
457 kcal
Čas: 1 hodina 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Cesto filo, mangold, špenát, dlhozrnná ryža, paradajky, papriky pepperoncino, olivy Kalamata, hrozienka, píniové oriešky, citrónová kôra...

Tento stredomorský vrstvený koláč so špenátovou a feta plnkou je v kombinácii s ľahkým šalátom kompletnou večerou...

Filo cesto so špenátom
634 kcal
Čas: 1 hodina 30 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 6
špenát, smotanový syr, parmezán, smotana, artičoky, filo cesto...

Pripravte si plnku z krémového syra, špenátu a artičokov, zabaľte ich do prúžkov lístkového cesta a upečte, aby ste vytvorili...

Spanolatky
130 kcal
Čas: 1 hodina
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
zemiaky, pór, zelená cibuľka, syr feta, kôpor, špenát, vajcia...

Spanolatkes sú gréckou verziou židovských zemiakových palaciniek latkes: do zemiakového cesta sa pridáva špenát a syr feta.

Recepty inšpirované národnými jedlami
Recepty inšpirované národnými jedlami
Musaka
546 kcal
Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Baklažán, mäsová omáčka, mleté ​​hovädzie mäso, vajcia, syr Pecorino Romano, mlieko, paradajky, bobkový list, škorica, klinčeky, nové korenie, oregano...

Grécka musaka je šťavnaté pečivo z baklažánu a bohatej mäsovej omáčky, zapečené pod krémovou syrovou omáčkou.

Stredomorský kurací šalát
452 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie stehná, rukola, špenát, mäta, koktailové paradajky, zelená cibuľka, citrónová šťava, feta syr, pita...

Sladké paradajky, korenistá rukola, chrumkavý pita chlieb a šťavnaté kuracie mäso tvoria tento ľahký, no zároveň zdravý a výživný...

Stredomorský steak so zemiakmi
560 kcal
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Červené zemiaky, hovädzie mäso, olivy Kalamata, vínny ocot, pomarančová kôra, paradajky, tymian...

Tymian, paradajky a olivy dodávajú jednoduchým zemiakom a mäsu stredomorský nádych. Zapečte zemiaky s plátkami paradajok...

Stredomorský hummusový trifle
362 kcal
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Cícer, olivy Kalamata, sušené paradajky, artičoky, hummus, uhorky, bazalka, pita chipsy, jogurt...

Tento vrstvený hummusový dip je ideálny na domáce párty. Premeňte kupovaný hummus na niečo špeciálne pridaním...

Stredomorské kuracie misky
530 kcal
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Bulgur, grilované kuracie mäso, pita chlieb, kel, rímsky šalát, červený vínny ocot, uhorky, papriky, cherry paradajky, hummus, rasca...

Táto lahodná a zdravá misa je vyrobená z obľúbených stredomorských surovín: bulguru, nadrobno nasekaného šalátu...

5 jednoduchých receptov na baklavu
5 jednoduchých receptov na baklavu
Jahňacie burgre a cestovinový šalát s grilovanou fetou
1671 kcal
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Mleté jahňacie mäso, koriander, rasca, paprika, paprika, feta syr, baklažán, cuketa, tekvica, bazalka, bostonský šalát, celozrnná žemľa, cestoviny cavatappi...

Na vašom ďalšom pikniku si nedajte len šašlik, ale aj tieto chutné jahňacie burgre. Tento recept podrobne opisuje...

Grilované krevety s cesnakom a Ptitimom
731 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
hydinové mäso, krevety, syr feta, olivy kalamata, citrón, oregano...

Vychutnajte si lahodné jedlo v stredomorskom štýle, ktoré sa ľahko pripravuje a je ideálne na každý deň alebo na špeciálne príležitosti...

Grécke letné nachos
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Pita chipsy, hummus, uhorky, paradajky, feta syr, olivy Kalamata, oregano...

Dodajte mexickým nachos grécky nádych výmenou kukuričných lupienkov za pita lupienky a ozdobením ich hummusom a...

Morčacie souvlaki v cesnakovo-jogurtovej omáčke
627 kcal
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Morčacie mäso, pita mäso, uhorky, nové korenie, cesnakový prášok, oregano, rímska rasca, jogurt...

Tento recept je najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať čerstvé chute gréckej kuchyne. Morčacie kotlety sa nakrájajú na kúsky,...

Grécky šalát s bulgurom
307 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Bulgur, hroznové paradajky, olivy Kalamata, syr feta, papričky pepperoncino, červená cibuľa, citrónová kôra, oregano...

Tento recept premení ľahký grécky šalát z predjedla na výdatnú prílohu alebo dokonca plnohodnotné vegetariánske jedlo. Ak chcete...

Kôrka z bielej a zelenej zeleniny
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
olivy, karfiol, feniklová cibuľka, uhorky...

Pri príprave predjedál na domácu párty nepodceňujte zeleninu na stole. Ak ju podávate s...

Grécky guláš s mäsovými guľkami
436 kcal
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Mleté hovädzie mäso, limské fazule, nové korenie, mäta, kôpor, oregano, korenie na tekvicový koláč, pečené paradajky, olivy, cuketa, tekvica...

Mäsové guľky namiesto kúskov mäsa robia dusené jedlo zaujímavejším a jedinečnejším. Duste ich s nakrájanými paradajkami,...

Kuracie mäso plnené špenátom po grécky
517 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie prsia, špenát, cestoviny ditalini, syr feta, sušené paradajky, mäta, vínny ocot...

Hviezdou tohto ľahkého jedla inšpirovaného Gréckom je špenát. Používa sa ako plnka do kuracích pŕs spolu s fetou a...

Kuracie krídelká na grécky spôsob
697 kcal
Čas: 2 hodiny
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Kuracie krídelká, cesnak, citrón, biele víno, feta syr, jogurt, kôpor, oregano, mäta...

Kuracie krídelká sa marinujú v bielom víne, citrónovej šťave a bylinkách a potom sa grilujú, kým nie sú ľahko opečené.

Pečené kura na grécky spôsob
791 kcal
Čas: 1 hodina 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie stehná, hroznové paradajky, olivy Kalamata, syr feta, oregano, vínny ocot, kapary...

Toto neuveriteľne jednoduché jedlo dodá pečeným kuracím stehnám živú chuť klasického gréckeho šalátu....

Kuracie mäso po grécky so zemiakmi v citrónovo-kôprovej omáčke
660 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie stehná, olivy, feta syr, citrónová kôra, zemiaky, kôpor, oregano...

Feta, čerstvý kôpor, olivy a citrón sú vaše tajné ingrediencie, ktoré premenia obyčajné kuracie mäso a zemiaky na skvelé...

Grécky Cobb šalát
580 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Vajcia, rímsky šalát, grilované kuracie mäso, avokádo, syr feta, cherry paradajky, červený vínny ocot, pita chipsy, slanina...

Ak chcete dodať klasickému Cobb šalátu stredomorský nádych, stačí pridať niekoľko charakteristických ingrediencií:...

Kuracie mäso marinované v citrusoch so stredomorskými zemiakmi
1200 kcal
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Kuracie stehná, zemiaky, kapary, citrónová kôra, pomarančová šťava, olivy, feta syr, bazalka, mäta...

Kuracie mäso sa marinuje v zmesi pomarančovej a citrónovej šťavy s pridanou kôrou, potom sa pečie v rúre a je veľmi...

Meze s tvarohovým tzatziki
240 kcal
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Olivy Kalamata, hroznové paradajky, uhorky, vínny ocot, tvaroh, dolma (dolmades), kôpor, mäta, pita chipsy...

Kým vaši hostia čakajú na hlavné jedlo, podávajte im toto svieže a lahodné predjedlo pripravené z čerstvých a zdravých surovín v stredomorskom štýle...

Koláč so špenátom a tromi syrmi s filo cestom
353 kcal
Čas: 1 hodina 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Filo cesto, špenát, píniové oriešky, feta syr, parmezán, ricotta, muškátový oriešok, za'atar...

Na upiecť tento lahodný a sýty koláč nemusíte cesto miesiť ani vaľkať. Po prvé, recept používa...

Ako pripraviť tzatziki omáčku
Ako pripraviť tzatziki omáčku
Turecká medová baklava s mandľami
314 kcal
Čas: 2 hodiny
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Filo cesto, zázvorový koreň, citrónová šťava, med, datle, hrozienka, mandle, badián, škorica, voda z pomarančových kvetov, sirup...

Duff Goldman dostal recept na túto medovú baklavu od svojej moldavskej prababičky a trochu ho upravil. Urobila...

Grécka omáčka Tzatziki
175 kcal
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 700 ml.
jogurt, uhorky, citrónová šťava, cesnak, kôpor...

Tzatziki je možno jedna z najľahších a najzdravších omáčok, ktoré môžete jesť bez obáv z ďalších kalórií. Prírodný jogurt,...

Tzatziki omáčka s pita chlebom
101 kcal
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
uhorky, jogurt, citrónová kôra, cesnak, kôpor, mäta...

Osviežujúca grécka omáčka tzatziki sa vyrába z bieleho jogurtu, aromatických čerstvých byliniek, strúhanej uhorky, citróna...

Tzatziki
109 kcal
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 490 ml.
uhorky, jogurt, citrónová šťava, cesnak, mäta, kôpor...

Hustá konzistencia gréckeho jogurtu eliminuje potrebu precediť ho cez gázu, čo je v...

Grécky vrstvený dip
Čas: 1 hodina 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Baklažán, paprika, cherry paradajky, olivy Kalamata, uhorky, syr feta, jogurt, sumach, oregano, citrónová šťava, kôpor, mäta...

Tento zdravý predjedlo je plný lahodných chutí Blízkeho východu a Stredomoria. Dip sa skladá z troch vynikajúcich...

Grécky šalát
747 kcal
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Citrónová šťava, cesnak, oregano, rímsky šalát, olivy Kalamata, syr feta, uhorky, cherry paradajky, červená cibuľa, paprika...

Príprava tohto klasického gréckeho šalátu trvá len pár minút a získate zdravý a svieži šalát plný...

Vrstvený grécky šalátový dip
139 kcal
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 polievkové lyžice.
Uhorky, jogurt, feta syr, cesnak, mäta, slivkové paradajky, cibuľa, olivy, olivy Kalamata, pita, hranolky...

Hľadáte nové nápady na omáčky na dip na vašu ďalšiu domácu párty? Vyskúšajte túto zdravú, nízkokalorickú a chutnú možnosť...

Kourabiedes: Grécke orechové sušienky
275 kcal
Čas: 1 hodina 50 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok
Prémiová múka, krehké sušienky, vajcia, práškový cukor, vlašské orechy, voda z pomarančových kvetov, brandy...

Kourabiedes sú drobivé grécke koláčiky, ktoré sa často pečú na Vianoce, ale sú obľúbené aj na svadbách, Veľkej noci a...

Skordalia s pečenými paprikami
Čas: 1 hodina
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
paprika, mandle, citrónová šťava, zemiaky, cesnak, pažítka...

Skordalia je grécka omáčka na namáčanie vyrobená zo zemiakovej kaše, ktorá je obzvlášť obľúbená počas pôstu a často sa podáva s vyprážanou treskou.

Grécka citrónová kuracia polievka s orzom
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Grilované kuracie mäso, cestoviny orzo, hrášok, mrkva, citrónová šťava, vajcia...

Táto grécka citrónová polievka sa nazýva aj avgolemono. Má príjemnú, osviežujúcu chuť a ak správne vmiešate vajcia do vývaru,...

Polievka Avgolemono s žeruchou
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
ryža, žerucha, vajcia, citrón...

Hlavnými ingredienciami gréckej polievky „Avgolemono“ sú vajcia a citrón, ktoré dali pokrmu jeho názov. Vajcia obohacujú kurací vývar a...

Burger "Saganaki"
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Mleté jahňacie mäso, mleté ​​hovädzie mäso, syr halloumi, vločky červenej papriky, rímska rasca, koriander, kôpor, koriander, mäta...

Tento recept na burger je inšpirovaný obľúbeným gréckym predjedlom saganaki, čo je burger poliaty ouzom a zapálený...

Grécka frittata so zelenou oblohou
420 kcal
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Vajcia, šalát, hroznové paradajky, syr feta, olivy Kalamata, vínny ocot, oregano, kôpor...

Pripravte si zdravú a chutnú nadýchanú fritátu v gréckom štýle. Táto omeleta je doslova plná sladkých hroznových paradajok,...

Grécka pečená kukurica s fetou
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
kukurica, syr feta, jogurt, citrónová šťava, čili paprička, oregano, mäta...

Doprajte grilovanej kukurici stredomorskú chuť a pripravte ju v gréckom štýle s voňavým oreganom, mätou,...

Grilovaný grécky šalát
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Rímsky šalát, paradajky, uhorky, červená cibuľa, olivy Kalamata, syr feta...

Celý grécky šalát nie je grilovaný, iba výdatné srdcia rímskeho šalátu, ktoré sa potom nasekajú a zmiešajú s...

Jahňacie kebaby v cibuľovej marináde
Čas: 1 hodina 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
jahňacie mäso, cibuľa, vločky červenej papriky, oregano, rasca...

Tieto jahňacie kebaby sú šťavnaté a lahodné, plné stredomorskej chuti vďaka cibuľovej marináde...

Recepty stredomorskej diéty
Recepty stredomorskej diéty
Grécka pizza s tekutým cestom
224 kcal
Čas: 1 hodina
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Celozrnná múka, baklažán, sladká paprika, artičoky, cherry paradajky, feta syr, vajcia, mlieko, citrón, oregano, mäta...

Táto lahodná pizza v gréckom štýle sa pripravuje od základu oveľa rýchlejšie ako tradičná talianska pizza. Nie je potrebné miesiť...

Predchádzajúce Ďalej

1 2 3 4 5 6



Navigácia

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla