Mrkvová polievka s kari pastou
Hlasy: 4
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Mrkvová polievka s kari pastou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g mladej mrkvy
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 lyžice (30 g) masla
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 6 šálok pripraveného kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica. kari pasta alebo 1,5 lyžice kari prášku
- 0,25 - 0,5 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia
- Hrubomletá soľ
- 1 šálka kyslej smotany
- 6 čerstvých strúčikov cesnaku, nakrájaných na 3 cm kúsky.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, kari pasta, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte stredne veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte olivový olej, maslo, cibuľu a mrkvu a varte 5 minút. Pridajte 4 šálky kuracieho vývaru. kari, kajenské korenie a asi 1 čajovú lyžičku soli. Priveďte do varu, prikryte a varte, kým mrkva nezmäkne, približne 15 minút. Pre ľahšie čistenie položte panvicu na horúci podložný tanier vedľa kuchynského robota. Polievku rozmixujte v kuchynskom robote v 2 alebo 3 dávkach, kým nevznikne hladká zmes.
Prelejte rozmixovanú polievku do veľkej misy, aby ste v robote uvoľnili miesto pre ďalšiu dávku polievky. Po dokončení vráťte polievku do hrnca a postavte ju na mierny oheň. Ak je polievka príliš hustá, pridajte zvyšný vývar, maximálne 2 šálky, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Dochutte podľa chuti. Polievku nalejte do hlbokých misiek a ozdobte kyslou smotanou a bylinkami.
VÝCHOD1,5 polievkovej lyžice.
Kategórie:
Podobné recepty
