Pyré zo sladkých zemiakov s mandľovým mliekom a kari korením
Hlasy: 1
Mandľové mlieko dodáva mliečnu chuť. Pikantnosť zázvoru a kari dopĺňa sladkosť zemiakov a limetka dodáva žiarivý záver.
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 178, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 3 G., sacharidy 41 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 178, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 3 G., sacharidy 41 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Roztlačené sladké zemiaky ochutené kari práškom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 stredné hľuzy sladké zemiaky (asi 800 g.)
- 1/2 šálky mandľového mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky kari prášku
- 4 tenké plátky ošúpaného čerstvého zázvoru
- 1/2 limetky
- Opečené plátky mandlí, koriander na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, mandľové mlieko, koreň zázvoru, limetková šťava, kari, mandľa, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Zabaľte sladké zemiaky do alobalu, položte ich na plech na pečenie a pečte do mäkka, približne 1 hodinu. Nechajte zemiaky vychladnúť.
- Mix mandľové mliekoV malom hrnci zmiešajte kari prášok a zázvor. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým sa zmes nezredukuje o tretinu, približne 5 minút. Zázvor vyhoďte.
- Sladkú šťavu z alobalu nalejte do kuchynského robota. Pridajte ošúpané sladké zemiaky, zmes mandľového mlieka a 1/2 čajovej lyžičky soli a mixujte do hladka.
Rozdeľte na porcie, pridajte limetku. Podľa chuti ozdobte mandľami a koriandrom a podávajte teplé.
Pozrite si ďalšiu verziu tohto jedla, pozrite si recept.
Kategórie:
Podobné recepty
