Domáce kukuričné psy

Hlasy: 6

Fotografia jedla: Ryan Dausch

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 kukuričných psíkov

Domáce kukuričné psy - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 párkov na hotdog
2 litre rastlinného oleja na vyprážanie
1,5 šálky jemne mletej kukuričnej múky
1,25 šálky múky
0,25 šálky cukru
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1 veľké vajce
1,75 - 2 šálky kyslého mlieka
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 polievková lyžica medu
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Kečup a horčica na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, kukuričná múka, vajcia, kyslé mlieko, škrob, kečup, horčica, med

Príprava jedla podľa receptu:

V liatinovej rúre alebo vo veľkej panvici rozohrejte olej na 180 °C na strednom ohni. Veľký tanier alebo plech na pečenie vysteľte papierovými utierkami a odložte bokom.

Kukuričnú múku, múku, cukor, prášok do pečiva a 0,25 čajovej lyžičky soli preosejte do veľkej misy. Pridajte vajce, 1,75 šálky kyslého mlieka, rastlinný olej a med a premiešajte. Cesto by malo byť hustejšie ako cesto na palacinky; malo by odpadávať z lyžice, ale nemalo by stekať.
Klobásy osušte papierovými utierkami. Do každej klobásy zapichnite dlhú drevenú špajdľu takmer po celej dĺžke.

Na malý tanier dajte kukuričný škrob a obaľte v ňom klobásy, kým sa ľahko neobaľujú. Prebytočný škrob jemne otraste.

Cesto nalejte do vysokého pohára. Držte hotdog za špajdľu a ponorte ho do vypráškovaného pohára, kým nebude úplne ponorený. Pomaly hotdog vytiahnite späť, uistite sa, že je úplne obalený, a nechajte časť prebytočného cesta odkvapkať späť do pohára. Ak sa cesto na hotdog nelepí, je príliš husté. Pridajte viac cmaru, po 1 polievkovej lyžici a hotdog znova ponorte.
Keď je klobása obalená cestom, ihneď ju vložte do oleja a držte ju za špajdľu.

Smažte do sýto zlato-hnedej farby, 2 až 3 minúty, pričom špajdľu otáčajte, aby ste zabezpečili rovnomerné zhnednutie zo všetkých strán. Hotový corn dog položte na papierovú utierku, aby odkvapkal. Opakujte so zvyšnými hot dogmi a cestom.

Recept kukuričné psy na ražni.

Autor receptu - Tiffani Thiessen je americká herečka, ktorá sa preslávila svojou úlohou v seriáli Beverly Hills 90210.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Hot dogy / Americká kuchyňa

Podobné recepty