Hotdogy s mletým mäsom "Chili dogy"
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 549, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 52 G., vlákno 12 G., cholesterol 87 mg, sodík 1501 mg, cukor 11 G.
Kalórie 549, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 52 G., vlákno 12 G., cholesterol 87 mg, sodík 1501 mg, cukor 11 G.
Chili dog je chutnejší a sýtejší hotdog, poliaty štedrou porciou chilli omáčky. Je to skvelý výdatný predjedlo na domácu párty s priateľmi. Omáčku si môžete pripraviť vopred a hotdogy zostaviť tesne pred podávaním. Omáčka sa vyrába z dvoch druhov konzervovanej fazule, zeleniny, mletého kuracieho mäsa, paradajok a chilli papričiek – základnej ingrediencie, ktorá dala omáčke názov. Podáva sa na žemliach, posypaný strúhaným čedarom a nakrájanou cibuľou. Voliteľne ho môžete ozdobiť gréckym jogurtom, ktorý zjemní pikantnú chuť omáčky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 klobás
- 450 g mletého kuracieho mäsa
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 - 2 sladké papriky, nakrájané na kocky
- 1 jalapeño, zbavené semienok a nakrájané na kocky
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 polievkové lyžice chilli prášku
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 x 400g konzervy nakrájaných paradajok
- 1 konzerva (425 g) fazule
- 1 konzerva (425 g) fazule pinto
- 8 celozrnných žemlí na hotdog
- 1/4 šálky strúhaného čedaru
- 0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky
- Obyčajný nízkotučný grécky jogurt na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: žemle na hotdog, klobásy, mleté kuracie mäso, mäsová omáčka, čedar syr, sladká paprika, jalapeňos papričky, Fazuľa, fazuľa pinto, chilli korenie, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak, zeler, papriku, jalapeño a cibuľu. chilli prášok, rascu a soľ. Varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 8 minút.
- Pridajte paradajky a fazuľu a priveďte do varu. Pridajte mleté kuracie mäso. Znížte teplotu a varte pod pokrievkou, občas premiešajte, kým sa chute nespoja a čili nezačne hustnúť, približne 1 hodinu.
- V hrnci priveďte vodu k miernemu varu. Pridajte klobásy a varte 10 minút. Každú klobásu vložte do žemle. Navrch dajte poriadnu dávku čili papričky. Posypte strúhaným syrom a jarnou cibuľkou a navrch dajte grécky jogurt.
Kategórie:
Podobné recepty
