Chilli hot dogy so syrom

Hlasy: 3

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 543, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 34 G., vlákno 3 G., cholesterol 76 mg, sodík 1033 mg, cukor 5 G.

Chili dog je hotdog obalený v hustej, mäsovej omáčke chili con carne. Je to perfektná pochúťka na domáce oslavy. Mäsovú omáčku si môžete pripraviť v pomalom hrnci a variť ju na miernom ohni, aby zostala teplá. Chili dogy podávajte so strúhaným syrom, kečupom a horčicou. Ak chcete, môžete posypať vyprážanou alebo surovou cibuľou a dochutiť relishom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 čajovej lyžičky rastlinného oleja
Polovica veľkej bielej cibule, nakrájanej
220 g mletého hovädzieho mäsa
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
1,5 čajovej lyžičky chilli prášku
0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
1 šálka konzervovaných krájaných paradajok
1,5 ČL paradajkového pretlaku
8 klobás
8 žemlí na hotdog, nakrájaných na kúsky
110 g strúhaného čedaru
Kečup a horčica na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, mleté hovädzie mäso, mäsová omáčka, čedar syr, rasca, horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Čile:

Vo veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a za častého miešania opekajte, kým nezmäkne a nebude priesvitná, približne 8 minút. Pridajte mleté hovädzie mäso a cesnak a opekajte, pričom mleté hovädzie mäso miešajte a rozdrobujte drevenou lyžicou, kým nie je uvarené, približne 5 minút. Pridajte chilli prášok, kajenské korenie, rímsku rascu, 1/2 čajovej lyžičky soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia a za stáleho miešania opekajte 1 minútu.
Do hrnca pridajte paradajky, paradajkový pretlak a 1/2 šálky vody. Dobre premiešajte a priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú a varte bez pokrievky, občas premiešajte, kým omáčka mierne nezhustne, približne 10 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti a udržiavajte omáčku teplú.

Chilli psy:

Predhrejte gril alebo veľkú grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň. Grilujte hotdogy podľa pokynov na obale, kým sa neobjavia stopy po grilovaní a hotdogy nie sú úplne prehriate, približne 5 minút. V prípade potreby opečte žemle približne 1 minútu. Zostavte hotdogy a na každý dajte 1/4 šálky čili papričky. Každý čili hotdog posypte syrom a podávajte s kečupom a horčicou.

Kategórie: