Hot dogy s pikantným ananásovým relishom

Hlasy: 2

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nahraďte tradičnú horčicu a kečup na vašom hotdogu exotickým ananásovým relishom, kde sa ovocná sladkosť harmonicky spája s kyslosťou limetky a pálivosťou jalapeño. Ananás poduste so sladkou a pálivou paprikou a korením na panvici a hotový relish podávajte na opečených hotdogoch v žemliach. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a chuť je úžasná. Perfektná pochúťka na havajskú párty.

Odporúčame

Recept:

Vo veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule, 1 šálku nakrájanej papriky (červenej a žltej) a 1 nakrájanú jalapeño papričku; osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, 6 až 8 minút.

Pridajte 1 šálku nasekaného ananásu, 1 polievkovú lyžicu medu, 1 čajovú lyžičku horčičných semienok a kôru a šťavu z 1 limetky; varte, kým zmes nezhustne, ďalších 5 až 8 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte 1/4 šálky nasekaného koriandra a petržlenovej vňate.

Grilujte 4 klobásy, otáčajte ich, kým nebudú čierne a nebudú mať stopy po grilovaní. Podávajte na opečených žemliach s ananásovou omáčkou.

Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, Ananás, zeleninová relish, sladká paprika, jalapeňos papričky, limetková šťava, horčičné semienko, koriander

Kategórie:

recept / Piknik / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Gril, barbecue / Grilované mäso / Grilované výrobky z múky / Americká kuchyňa / Havajská kuchyňa / Geoffrey Zakarian

Zbierky receptov