Krevety a mušle zabalené v slanine

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 roliek

Toto nezvyčajné predjedlo bude vrcholom každej sviatky alebo oslavy. Kto by odolal jemným morským plodom zabaleným v chrumkavej slanine? Je vyrobené z olúpaných, veľkých kreviet a mušlí. Morské plody sú posypané korením, zabalené v prúžkoch slaniny a pečené v rúre do chrumkava. Počas pečenia sa uvoľní veľa tuku, preto použite perforovaný plech na pečenie. Toto predjedlo je pôsobivé a slané, bohaté na bielkoviny a prakticky neobsahuje žiadne sacharidy!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Rolky

12 veľkých surových kreviet, ošúpaných a zbavených žil, 16 – 20 ks na 0,5 kg.
12 veľkých mušlí, orezaných a dobre vysušených
Kôra a šťava z 1 limetky
1 PL tmavého sezamového oleja
1 PL korenia na grilovanie alebo hrubozrnnej soli a čierneho korenia
1 ČL vločiek červenej papriky
12 prúžkov údenej slaniny, prekrojených na polovicu
3 zelené cibuľky, tenko nakrájané diagonálne
Ďalšie zariadenieŠpáradlá

Zmes korenia na grilovanie

1,5 šálky papriky
3/4 šálky kryštálového cukru
3 a 3/4 lyžice cibuľového prášku
Zmiešajte všetky ingrediencie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, mušle, limetková šťava, sezamový olej, slanina, cibuľový prášok, vločky červenej papriky, korenie na grilované mäso, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.
Krevety a mušle dáme do plytkého taniera alebo misky. Morské plody pokvapkáme limetkovou šťavou a kôrou, štedro pokvapkáme sezamovým olejom a posypeme grilovacím korením a vločkami feferónky. Každú krevetu a mušľu zabaľme do polovice plátku slaniny: každú krevetu pevne zabaľme od hlavy po chvost do slaniny; slaninu omotáme okolo každej mušle zvonku. Slaninu zaistíme špáradlami.

Krevety a mušle poukladajte na plech na pečenie s mriežkou, aby mohol odkvapkať tuk. Pečte krevety a mušle 10 – 14 minút, kým krevety nebudú ružové a chrumkavé, mušle nepriehľadné a slanina chrumkavá. Krevety sa môžu upiecť skôr ako mušle.
Uvarené morské plody poukladajte na tanier a posypte tenkými plátkami zelenej cibuľky.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Nízkosacharidové jedlá / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Rybie predjedlá / / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Podobné recepty