Tekvicové sušienky s polevou z krémového syra

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Andrew Purcell

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok

Podrobný recept na výrobu tekvicových sušienok s polevou z krémového syra.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Sprej na varenie
1 šálka prémiovej pšeničnej múky
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky mletej škorice, plus viac na posypanie
1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
1/4 čajovej lyžičky a štipka soli
1/2 šálky svetlohnedého cukru
1/2 šálky tekvicového pyré Pozrite si recept tu
1/3 šálky rastlinného oleja
1 veľké vajce
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
110 g tvarohu izbovej teploty
2 lyžice (30 g) nesoleného masla, izbovej teploty
1/2 šálky práškového cukru
1/2 čajovej lyžičky čerstvej citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, škorica, nové korenie, hnedý cukor, tekvicové pyré, vajcia, vanilkový extrakt, tvaroh, maslo, práškový cukor, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie a nastriekajte ich sprejom na pečenie.
Pripravte si sušienky: V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, nové korenie a 1/4 čajovej lyžičky soli. V ďalšej veľkej mise zmiešajte hnedý cukor, tekvicové pyré, rastlinný olej, vajce a 1/2 čajovej lyžičky vanilky; pridajte zmes múky a jemne miešajte drevenou lyžicou, kým sa všetko nespojí.

Na pripravené plechy na pečenie dávajte lyžice cesta s rozostupmi 5 cm od seba. Pečte 6 minút, potom vyberte z rúry a zadnou stranou čajovej lyžičky urobte do stredu každej sušienky priehlbinu. Vráťte sušienky do rúry, plechy otáčajte a pečte, kým cesto nestuhne, 4-6 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechoch na pečenie a potom sušienky preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Pripravte si krém: Smotanový syr a maslo vyšľahajte mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Pridajte práškový cukor, citrónovú šťavu, zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky vanilky a štipku soli; šľahajte do hladka. Naplňte cukrárske vrecko s okrúhlym nástavcom krémom a natlačte ho do jamiek na sušienkach. Posypte škoricou.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty