Tekvicové rizoto v rúre

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 269, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 9 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Tekvicové rizoto pečené v rúre - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice. ryža arborio
5 šálok nesoleného kuracieho alebo zeleninového vývaru
2 šálky tekvice, nakrájanej na malé kocky
1,5 polievkovej lyžice. tekvicové pyré
1/2 stredne veľkej cibule, nakrájanej
1/2 šálky nadrobno nasekanej bazalky
1/4 lyžice jemne nastrúhaného parmezánu
2 PL mascarpone syra
2 PL olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Ryža Arborio, tekvica, syr mascarpone, Parmezán, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C a rošt umiestnite do stredu.

V 3-litrovej zapekacej mise zmiešajte vývar, ryžu, tekvicové pyré a cibuľu, pridajte soľ a mleté čierne korenie a dôkladne premiešajte. Tesne prikryte alobalom a pečte za občasného miešania, kým sa väčšina vody nevstrebe a ryža nezmäkne, približne 35 – 30 minút.
Vyberte rizoto z rúry, premiešajte so zvyšnými ingredienciami, dochuťte soľou a korením podľa chuti a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / / Tekvicové jedlá / Hlavné jedlá z tekvice / Talianska kuchyňa / Aida Mollenkamp

Podobné recepty