Muffiny s brusnicami a vaječným likérom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 muffinov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 muffinov
Brusnicové muffiny s vaječným likérom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Košíčky
- 1 šálka sušených brusníc, nahrubo nasekaných
- 1/2 šálky rumu alebo jablkovej šťavy
- 2,5 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 3/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 110 g nesoleného masla, rozpusteného
- 1,5 šálky vaječného likéru (sladký nápoj vyrobený zo surových slepačích vajec a mlieka)
- 2 veľké vajcia izbovej teploty
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- Sprej na potraviny
Poleva
- 1,5 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 170 g nesoleného masla, rozpusteného
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 a 1/4 šálky svetlohnedého cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vaječný likér, vanilkový extrakt, sušené brusnice, jablkový džús, rum, hnedý cukor, muškátový oriešok, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Nastriekajte formu na 12 muffinov sprejom na pečenie. V malom hrnci na strednom ohni zohrejte brusnice a rum, potom odstavte z ohňa a nechajte 5 minút odstáť. Sceďte.
- Pripravte si muffinyV stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, hnedý cukor a soľ.
V inej miske vyšľahajte maslo, vaječný likér, vajcia a vanilku. Opatrne vmiešajte do múčnej zmesi. (Nemiešajte príliš veľa; cesto by malo byť hrudkovité.) Vmiešajte brusnice. Cesto rovnomerne rozdeľte do košíčkov na muffiny. - Pripravte si polevuV miske zmiešajte končekmi prstov múku, škoricu, muškátový oriešok, maslo, soľ a hnedý cukor, kým zmes nepripomína mokrý piesok. Posypte cesto veľkoryso.
- Pečte, kým muffiny nie sú zlato-hnedé a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 30 minút. Nechajte mierne vychladnúť vo formách, potom opatrne vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke.
Kategórie:
Podobné recepty
