Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Ree Drummond vie, ako správne začať ráno: pečie jemné kukuričné ​​muffiny so syrom a plátkami zelenej čili papričky pre celú rodinu. Tieto muffiny sa najlepšie jesť teplé, s lepkavým čedarom a roztopeným medovým maslom.

Zloženie:

Muffiny

• 1 a 1/3 šálky žltej kukuričnej múky
• 2/3 šálky prémiovej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 1 šálka kyslého mlieka alebo kefíru
• 2 veľké vajcia, rozšľahané
• 1,5 šálky strúhaného ostrého čedaru
• 1 konzerva (120 g) konzervovanej zelenej čili papričky
• 6 polievkových lyžíc rozpusteného soleného masla
• Sprej na varenie

Medový olej

• 8 lyžíc zmäknutého masla
• 3 polievkové lyžice medu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kukuričná múka, čedar syr, vajcia, čili paprička, med

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C. Vymastite formu na muffiny sprejom na pečenie.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú múku, múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. ​​Do malého džbánu pridajte cmar a vajcia a šľahajte do hladka. Tekutú zmes nalejte do múčnej zmesi. Miešajte vidličkou do hladka. Vmiešajte syr, zelené čili a rozpustené maslo.
  
Krok 3
• Cesto lyžicou nalejte do pripravenej formy na muffiny a pečte do zhustnutia, približne 15 minút.
  
  Medové maslo:
  
  V miske vymiešajte maslo a med do hladka. Preložte do zapekacej misky. Vyberte muffiny z rúry, nechajte ich mierne vychladnúť, potom ich rozlomte a potrite medovo-maslovým krémom.

Hlasy: 1