Čučoriedkové muffiny s kyslou smotanou
Hlasy: 28
Čas: 37 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 ks.
Tieto ľahké, vzdušné muffiny, do ktorých Ina Garten pridáva kyslú smotanu, aby boli „naozaj vláčne“, sú pripravené na jedenie už za 40 minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 PL (170 g) nesoleného masla izbovej teploty
- 1,5 šálky cukru
- 3 veľmi veľké vajcia izbovej teploty
- 1,5 čajovej lyžičky prírodného vanilkového extraktu
- 230 g (asi 1 šálka) kyslej smotany
- 1/4 šálky mlieka
- 2,5 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1 liter čerstvých čučoriedok, odstopkovaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, vanilkový extrakt, kyslá smotana, mlieko, prémiová múka, čučoriedka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte formu na muffiny 16 papierovými košíčkami.
- V mise elektrického mixéra pomocou nadstavca na krehké cesto šľahajte maslo a cukor, kým cesto nebude ľahké a nadýchané, približne 5 minút. Pri nízkej rýchlosti mixéra pridávajte vajcia jedno po druhom, potom vanilkový extrakt, kyslú smotanu a mlieko. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Rovnakou rýchlosťou pridajte zmes múky do cesta a šľahajte, kým sa nespojí. Pomocou špachtle vmiešajte čučoriedky, aby bolo cesto hladké.
- Cesto lyžicou nalejte do pripravených foriem na muffiny, naplňte ich tesne pod okraj a pečte čučoriedkové muffiny 25-30 minút, kým nebudú jemne zhnednuté a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Kategórie:
recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Americká kuchyňa / Ina Garten / Bosá grófka
Podobné recepty
