Hovädzí sendvič
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Slané sendviče s plátkami pečeného hovädzieho mäsa, chrenom, horčicou a lahodnou kuracou vývarovou omáčkou, doplnené čerstvou žeruchou a petržlenovou vňaťou. Tento výdatný mäsový predjedlo sa podáva s krémovou zemiakovou kašou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g pripravené hovädzie mäso
- 4 hrubé krajce kváskového chleba
- 700 g zemiakov
- 4 lyžice (60 g) masla
- 1 šálka alebo menej mlieka
- 1/2 stredne veľkej cibule, nakrájanej na krúžky
- 3 lyžice múky
- 2,5 lyžice. kurací vývar nízky obsah soli
- 2 ČL worcesterskej omáčky
- 3 lyžice horčice
- 1 polievková lyžica pripraveného chrenu
- 1/2 zväzku žeruchy, odstránené tvrdé stonky
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, hovädzie mäso, zemiaková kaša, žerucha, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky prepichnite a varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon, kým nezmäknú, približne 20 minút. Vidličkou roztlačte zemiaky v miske s 2 polievkovými lyžicami (30 g) masla. Pridajte mlieko a pyré; dochuťte soľou a korením.
- Medzitým roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice (30 g) masla na panvici na vysokom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju do mäkka, asi 4 minúty. Vmiešajte múku a opekajte do jemného zhnednutia.
Postupne zašľahajte kurací vývar, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte worcesterskú omáčku a varte na miernom ohni, kým nezhustne, asi 3 minúty. - Predhrejte rúru.
Chlieb opečte v grile asi 1 minútu. Na hrianky natrite horčicu a chren; každú poukladajte na tanier. Hrianky pokvapkajte trochou omáčky; navrch dajte hovädzie mäso a ďalšiu omáčku, žeruchu a petržlenovú vňať. Dochutte soľou a korením. - Hovädzie sendviče poukladajte na taniere, navrch dajte zemiakovú kašu a celé jedlo polejte omáčkou.
Recept Hovädzí sendvič „Pánsky“.
Kategórie:
Podobné recepty
