Kubánsky sendvič s hovädzím mäsom a zemiakovými tyčinkami
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 730, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 984 mg, cukor 8 G.
Kalórie 730, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 984 mg, cukor 8 G.
Na prípravu týchto sendvičov budete potrebovať dlhé žemle dlhé asi 15 cm. Rozrežte ich na polovicu a opečte dozlatista, potom ich potrite majonézovou omáčkou a naplňte ich vrstvami chrumkavých zemiakových tyčiniek, vyprážaných hovädzích kotletiek, plátkov paradajok a nakladanej cibule. Sendvič je veľmi šťavnatý, sýty a lahodný. Podávajte ho s coleslawom z nastrúhanej kapusty v octovom alebo fermentovanom mlieku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 hovädzie kotlety (asi 450 g), roztlačené na hrúbku 0,3 cm.
- 3 PL olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- Polovica sladkej cibule, nakrájanej na tenké polkruhy
- 1 polievková lyžica bieleho octu
- 1/3 šálky majonézy
- 1 polievková lyžica. pikantná zelená omáčka
- 4 žemle (asi 15 cm dlhé), vodorovne rozrezané
- 3 šálky zemiakových tyčiniek
- 2 paradajky, nakrájané na tenké plátky
- Šalát Coleslaw na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, zemiak, pikantná omáčka, paradajky, majonéza
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise premiešajte kotlety s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a cesnakom, pričom si odložte 0,5 čajovej lyžičky. Dochuťte soľou a korením. Nechajte postáť pri izbovej teplote aspoň 10 minút.
- Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte cibuľu s octom a niekoľkými štipkami soli. V menšej miske zmiešajte majonézu, pikantnú omáčku, zvyšný cesnak a štipku soli a korenia. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni. Vložte cibuľu do panvice. žemle a pritlačte ich na vrch ďalšou ťažkou panvicou; opekajte dozlatista a chrumkava, približne 3 minúty z každej strany.
- Panvicu utrite a na stredne vysokom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte na panvicu 2 kotlety a opekajte ich dozlatista, približne 1 minútu z každej strany. Preložte na tanier. Pridajte na panvicu zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a rovnakým spôsobom opečte zvyšné kotlety.
- Natrite majonézovú zmes na žemle. Na spodné polovice položte niekoľko zemiakových tyčiniek a navrch položte rezeň, v prípade potreby okraje orežte. Navrch poukladajte paradajky, osoľte, nakladanú cibuľu, ďalšie zemiakové tyčinky a navrch priložte vrchné polovice žemlí. Sendviče jemne pritlačte k sebe. Podávajte s coleslawom.
Kategórie:
Podobné recepty
