Francúzsky dip sendvič s hovädzím mäsom a omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 675, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 20 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 142 mg, sodík 989 mg, cukor 1 G.
Kalórie 675, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 20 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 142 mg, sodík 989 mg, cukor 1 G.
Francúzsky dip sendvič je napriek svojmu názvu americký vynález. Je to dlhá žemľa plnená syrom, tenkými plátkami pečeného hovädzieho mäsa a vyprážanou cibuľou, podávaná s dipovou omáčkou. Sendviče opečte pod lisom dozlatista a syra – je to neuveriteľne lahodné.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3,5 lyžice nesoleného masla
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1,5 šálky mierne osoleného hovädzieho vývaru
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1 PL chrenu + viac podľa chuti
- 220 g tenkých plátkov syra Gruyère
- 350 g tenkých plátkov pečeného hovädzieho mäsa
- 4 hoagie žemle, rozdelené na polovicu po stranách
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sendvičové žemle, Gruyère syr, muškátový oriešok, chren
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom roztopte 1 polievkovú lyžicu masla na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu a 1/4 čajovej lyžičky soli; varte za stáleho miešania dozlatista, približne 10 minút. Preložte do misky; panvicu neumývajte.
- Medzitým si pripravte omáčku.:
V malom hrnci priveďte hovädzí vývar do varu a pridajte muškátový oriešok. Odstavte z ohňa a vmiešajte chren a 1/2 lyžice masla. Prikryte a udržiavajte v teple. - Navrch žemle dajte polovicu syra, potom pečené hovädzie mäso, cibuľu a zvyšný syr. Na panvici roztopte 1 polievkovú lyžicu masla na strednom ohni. Pridajte 2 sendviče a pritlačte ich ťažkou panvicou. Opekajte, pričom pritlačte na panvicu, aby sa sendviče sploštili, kým chlieb nie je zlato-hnedý a syr sa neroztopí, približne 4 minúty z každej strany. Opakujte so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou masla a 2 sendvičmi. Podávajte s omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
