Ázijský sendvič s hovädzím mäsom, sezamom a zázvorom
Hlasy: 1
Čas:
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 561, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 62 G., vlákno 4 G., cholesterol 27 mg, sodík 906 mg, cukor - G.
Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 561, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 62 G., vlákno 4 G., cholesterol 27 mg, sodík 906 mg, cukor - G.
Tento sendvič sa pripravuje z placky v štýle bing, ktorá sa v skutočnosti pripravuje z bežného chladeného cesta na pizzu. Rozvaľkané cesto sa posype sezamovými semienkami a opečie na panvici dozlatista. Bacuľatú placku rozrežte vodorovne na polovicu a naplňte ju pečeným hovädzím mäsom orestovaným so sezamovými semienkami, zázvorom a zelenou cibuľkou. Pridajte pikantný coleslaw a máte veľký a sýty sendvič pre štyroch.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g chladených cesto na pizzu (čerstvé)
- 3 lyžice rastlinného oleja + navyše na vymastenie
- 2 polievkové lyžice sezamových semienok
- 2 šálky strúhanej zmesi na coleslaw
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 1/4 - 0,5 ČL rastlinného oleja s čili papričkou
- 170 g tenkých plátkov pečeného hovädzieho mäsa
- 1 PL tmavého sezamového oleja
- 3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- 0,5 ČL strúhaného olúpaného zázvoru
- 0,5 šálky čerstvého koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, sezam, ryžový ocot, hovädzie mäso, sezamový olej, zelená cibuľka, koreň zázvoru, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Cesto na pizzu ohrievajte v mikrovlnnej rúre na 50 % výkone, kým nezmäkne, 1 – 2 minúty, potom ho nechajte 5 minút odpočívať. Veľký tanier vymastite rastlinným olejom; vytvarujte cesto do kruhu s priemerom 22 cm a položte ho na tanier. Posypte 1 polievkovou lyžicou sezamových semienok a 1/4 čajovej lyžičky soli.
- V miske zmiešajte zmes na coleslaw, ocot, chilli olej a soľ podľa chuti. V inej miske zmiešajte pečené hovädzie mäso, sezamový olej, zelenú cibuľku a zázvor.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na stredne vysokom ohni. Panvicu vysteľte sezamovými semienkami a posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou sezamových semienok. Prikryte a opekajte, občas panvicou pretrepte, kým palacinka nezhnedne, približne 3 minúty z každej strany, pričom palacinku otáčajte kliešťami. Preložte na papierové utierky, osoľte a nechajte vychladnúť.
- Panvicu utrite a postavte na vysoký plameň. Pridajte pečené hovädzie mäso a za stáleho miešania opekajte 1-2 minúty do chrumkava. Tortillu prekrojte vodorovne na polovicu. Na spodnú polovicu poukladajte hovädzie mäso, coleslaw a koriander. Navrch prikryte vrchnou polovicou a nakrájajte na 4 trojuholníky.
Kategórie:
Podobné recepty
