Dvojitý klubový sendvič s morčacím mäsom

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hlavný rozdiel medzi klubovým sendvičom a mnohými inými sendvičmi je jeho trojuholníkový tvar. Prvýkrát bol vytvorený v múroch jedného z najstarších súkromných pánskych klubov v New Yorku, odtiaľ pochádza aj jeho názov. Existuje množstvo variácií tohto sendviča v závislosti od ingrediencií, ktoré vložíte medzi dva krajce chleba. Klasický klubový sendvič však vždy obsahuje iba zeleninu, slaninu, morčacie mäso a majonézu. Napriek tomu, že je samostatný a sýty, klubový sendvič sa tradične konzumuje s hranolkami alebo chipsami a nakladanou zeleninou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Sendviče

12 plátkov biely chlieb
3/4 šálky majonézy
8 listov rímskeho šalátu
16 tenkých plátkov zrelých paradajok
16 kusov chrumkavej vyprážanej slaniny
450 g tenko nakrájanej pečenej morky
Špeciálne zariadenie16 špízov

Smeny

Chrumkavé zemiaky alebo hranolky
Nakladané uhorky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, moriak, rímsky šalát, paradajky, nakladaná uhorka, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Chlieb opečte v hriankovači alebo v grilovacej rúre z oboch strán. Každý list šalátu prekrojte na polovicu a poukladajte ho do 8 úhľadných kôpok.
Pripravte si dvojposchodový sendvič. Na čistý povrch poukladajte tri krajce chleba za sebou. Každý krajec potrite 1 polievkovou lyžicou majonézy a rozdeľte ho na tri časti. Na prvý krajec chleba poukladajte jeden hlávkový šalát a dva plátky paradajok, dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Potom na paradajky poukladajte dva kúsky slaniny (ak je to potrebné, odrežte vyčnievajúce okraje, aby stoh vyzeral úhľadne), ďalšia vrstva je 55 gramov (alebo 1/8 dielu) pripraveného morky (okraje by nemali visieť).
Morčacie mäso osoľte a okoreňte podľa chuti. To isté urobte s druhým kusom chleba. Potom opatrne položte druhý sendvič na prvý s morčacím mäsom navrchu. Celý sendvič prikryte tretím kusom chleba majonézou nadol.
Sendvič prepichnite na 4 miestach, aby ste vytvorili tvar diamantu. Zostávajúce ingrediencie použite na prípravu ďalších troch porcií.

Zúbkovaným nožom rozrežte každý sendvič diagonálne na 4 trojuholníky (špízy by mali byť v strede každého trojuholníka). Podávajte s hranolkami a nakladané uhorky.

Klubový recept kurací sendvič, ochutené majonézou.