Horúci sendvič s morčacím mäsom a parmskou omáčkou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Horúci sendvič s morčacím parmským mäsom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 2325, celkový tuk 145 G., nasýtené tuky 47 G., bielkoviny 97 G., sacharidy 167 G., vlákno 15 G., cholesterol 272 mg, sodík 2915 mg, cukor 18 rokov G.

Tento horúci sendvič so super syrom, chrumkavou parmezánovou kôrkou a roztaveným čedarom vo vnútri je plný bohatej chuti pesta, cesnakového aioli a sušených paradajok. Napriek množstvu ingrediencií sa ľahko pripravuje a stane sa obľúbenou pochúťkou celej rodiny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pesto s cesnakom

450 g čerstvej petržlenovej vňate
220 g čerstvej bazalky
100 g pražených vlašských orechov
0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia
4 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 vajce
Kôra a šťava z 1 citróna
220 g olivového oleja
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
Soľ a čierne korenie

Sendvič

110 g masla
8 krajcov kváskového chleba s rozmarínom a cesnakom
220 g čedaru (alebo ostrého bieleho čedaru)
200 g pečeného morčacieho mäsa
0,5 šálky sušených paradajok v olivovom oleji
110 g strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kváskový chlieb, vlašské orechy, bazalka, pesto omáčka, citrónová kôra, Parmezán, moriak, sušené paradajky

Príprava jedla podľa receptu:

Pesto s cesnakom:

V mixéri zmiešajte petržlenovú vňať, bazalku, vlašské orechy, korenie, cesnak, vajce, citrónovú kôru a šťavu. Mixujte do hladka a potom pomaly prilejte olej, aby ste vytvorili omáčku.
Omáčku posypte strúhaným parmezánom a podľa chuti osoľte.

Sendvič:

Chlieb bohato vymastite maslom. Na 4 maslom natreté krajce chleba dajte polovicu čedaru, 4 lyžice pesto aioli, morčacie mäso, sušené paradajky a zvyšný čedar; navrch poukladajte zvyšné krajce chleba.
Predhrejte povrch panvice na 160 – 175 °C.
Posypte parmezánom časti panvice v tvare chleba a potom na ne ihneď položte sendviče. Pritlačte niečím ťažkým (napríklad liatinovou panvicou) a opekajte, kým sa syr nerozpustí, približne 2,5 minúty z každej strany. Ak sa strana s parmezánom ťažko oddeľuje špachtľou, opekajte ešte minútu a potom otočte. Sendviče nakrájajte diagonálne a dobrú chuť!