Sendviče s grilovaným lososom Club

Hlasy: 3

Ako pripraviť - Grilované sendviče s lososom

Fotografia jedla: Jonathan Cantor

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Klasický recept na klubový sendvič s grilovaným lososom, slaninou, paradajkou, šalátom a bylinkovou majonézou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

560 g filetu z lososa bez kože
8 plátkov slaniny
1 avokádo, prekrojené na polovicu, odstráňte dužinu a jemne nasekajte
3 slivkové paradajky, nakrájané na plátky
8 listov červeného šalátu
12 krajcov celozrnného chleba, opečených
1/2 šálky majonézy
1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
Nastrúhaná kôra a šťava z 2 limetiek
2 lyžice nasekaného kôpru
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na krúžky
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: losos, slanina, slivkové paradajky, Avokádo, listový šalát, červená cibuľa, cesnak, majonéza, vápno, kôpor, petržlen, celozrnný chlieb

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte majonézu, cesnak, kôru a šťavu z 1 limetky, kôpor a petržlenovú vňať. Prikryte a dajte do chladničky.
Na veľkej panvici opečte slaninu na stredne vysokom ohni do chrumkava. Plátky roztrhnite na polovicu.

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň. Lososa nakrájajte diagonálne na 8 plátkov. Lososa a krúžky červenej cibule osoľte, okoreňte a potrite olivovým olejom. Posypte kôrou a šťavou zo zvyšnej limetky.

Cibuľu grilujte 5 minút a občas ju otáčajte, kým nezmäkne a nie je prepečená. Lososa grilujte 1-2 minúty, kým nie je opečený. Počas varenia raz otočte.
Vezmite 4 krajce opečeného chleba, natrite ich majonézou a zmesou byliniek, navrch položte list šalátu, kúsok lososa, trochu paradajky a avokáda a 2 polovice slaniny. Na každý sendvič položte ďalší krajec chleba.

Potom zopakujte vrstvy (majonéza, šalát, losos, paradajka, avokádo a slanina). Zvyšné 4 krajce chleba potrite majonézou a poukladajte ich na sendviče. Každý sendvič zaistite 4 špáradlami a nakrájajte na 4 kusy.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaný losos / Grilované ryby / Rýchle občerstvenie / Sendviče

Podobné recepty