Vegetariánsky klubový sendvič

Hlasy: 13

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 389, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 49 G., vlákno 9,5 G., cholesterol 14 mg, sodík 923 mg, cukor 12 G.

Lahodný a sýty sendvič plnený rôznymi dokonale vyváženými ingredienciami. Údené tofu dodáva bielkoviny a lahodnú chuť a nahrádza mäso alebo slaninu. Krajce chleba natrite výživnou jogurtovou nátierkou s avokádom a navrstvite na ne rukolu, tofu, krúžky červenej cibule, sušené paradajky, uhorky, pikantné feferónky pepperoncini, pečené papriky a syr provolone. Sendvič nakrájajte diagonálne ako klubový sendvič a vychutnajte si jeho žiarivú chuť a zeleninovú šťavnatosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 krajcov celozrnného chleba, podľa potreby jemne opečených
Polovica avokáda Hass, vykôstkovaného
2 polievkové lyžice bieleho balzamikového alebo vínneho octu
1 PL nadrobno nasekaného oregana
1 PL obyčajného nízkotučného jogurtu
2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
1 šálka rukoly, kelu mizuna alebo inej listovej zeleniny
75 g tenko nakrájaného údeného tofu alebo údenej mozzarelly
0,5 šálky tenko nakrájanej červenej cibule
1/3 šálky sušených paradajok, napučaných
0,5 šálky tenko nakrájanej uhorky
1/3 šálky tenko nakrájaných papričiek pepperoncini (asi 30 g)
75 g tenko nakrájaného syra provolone
1 veľký pomaranč alebo červená pečené sladké papriky, nakrájané na 12 kusov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnný chlieb, tofu, sušené paradajky, Avokádo, uhorky, peperoncino korenie, sladká paprika, syr provolone, údený syr mozzarella, rukola, balzamikový ocot, oregano, toasty

Príprava jedla podľa receptu:

Avokádo roztlačte alebo zoškrabte do malej misky. Roztlačte ho vidličkou a zmiešajte s octom, oreganom, jogurtom a cesnakom, aby vznikla hladká zmes. Natrite tenkú vrstvu avokádovej zmesi na jednu stranu každého krajca chleba.
Na 4 krajce poukladajte rukolu, tofu, cibuľu a sušené paradajky. Navrch poukladajte ďalšie 4 krajce avokádom nadol. Navrch dajte uhorky, pepperoncini, provolone a pečené papriky. Navrch poukladajte zvyšné krajce chleba avokádom nadol.