Domáce nakladané uhorky
Hlasy: 2
Čas: 25 minút plus čas marinovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Toto je osviežujúci letný predjedlo s pikantným nádychom korenia. Najhorúcejšie obdobie roka je obdobím bohatej zeleniny, ktorá inšpiruje k takýmto experimentom, a chuť chrumkavých nakladaných uhoriek pripravených podľa nasledujúceho receptu vás milo prekvapí. Sladkosť a pikantnosť si môžete upraviť množstvom korenia alebo medu podľa svojej chuti. Majte na pamäti, že čím dlhšie sa uhorky marinujú, tým štipľavejšia bude ich chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 uhorky so šupkou, umyté, prekrojené na polovicu a potom pozdĺžne na štyri časti
- 4 lyžice ryžového octu
- 2 polievkové lyžice medu
- 1/2 čajovej lyžičky mletej pálivej papričky
- 1 čajová lyžička bieleho korenia
- 1 čajová lyžička semienok koriandra
- 1 ČL horčičných semienok
- 1/2 čajovej lyžičky semienok feniklu
- 1/2 čajovej lyžičky pražených semienok rasce
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 2 lyžice nahrubo nasekaného kôpru
- 2 polievkové lyžice nahrubo nasekaných listov koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, nakladaná uhorka, ryžový ocot, vločky červenej papriky, biele korenie, koriander, horčičné semienko, semená feniklu, rasca, med, kôpor, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci s kyselinovzdornou vrstvou zmiešajte ryžový ocot, med, čili vločky, biele korenie, koriander, horčičné semienka, feniklové semienka, rascu a soľ.
- Priveďte do varu na vysokom ohni. Varte 2 minúty, odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vmiešajte kôpor a koriander. Uhorky vložte do stredne veľkej misky a zalejte vychladnutou octovou marinádou.
Pred použitím ich dajte do chladničky na 24 hodín. V chladničke sa môžu skladovať až 4 dni.
Kategórie:
Podobné recepty
