Krevety s pečeným citrónom a cuketou
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Krevety sú pravdepodobne jedným z najuniverzálnejších morských plodov: používajú sa ako predjedlo, v šalátoch, hlavných jedlách a polievkach; množstvo druhov kreviet možno nájsť v haute cuisine aj v ázijskom pouličnom jedle. Tu je príklad jedla, ktoré je ideálne na ľahkú večeru v dobrej spoločnosti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 16 obrovských nelúpaných krevety, odstráňte chvostíky (asi 800 g)
- 0,5 šálky olivového oleja
- 1 PL ošúpaného zázvoru, nahrubo nastrúhaného
- 1 čajová lyžička pálivej papriky
- 1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
- 1 stredná cuketa, nakrájaná na tyčinky s rozmermi 6 cm x 1,5 cm.
- 1/4 šálky jemne nasekanej petržlenovej vňate
- Opečený kváskový chlieb na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, cuketa, koreň zázvoru, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril. Ostrým nožom urobte zárez v zadnej časti každej krevety. Odstráňte žilovú hadičku a nechajte pancier neporušený. Opláchnite a osušte, potom preložte do veľkej misky.
- V miske zmiešajte 1/4 šálky olivového oleja, zázvor, papriku, 2 čajové lyžičky soli a korenie podľa chuti. Pridajte polovicu dresingu do misky s krevetami a premiešajte. Do zvyšného dresingu pridajte citrón a cuketu a premiešajte. Potom dresing rozotrite na veľký plech na pečenie vystlaný alobalom.
- Grilujte 5-7 minút, kým cuketa a citrón nezačnú hnednúť. Pridajte krevety a varte, kým škrupiny nezružovú, približne 3 minúty. Krevety, citrón a cuketu otočte a varte ďalšie 3-4 minúty.
- V malej miske zmiešajte zvyšnú 1/4 šálky olivového oleja, petržlenovú vňať a štipku soli. Rozdeľte krevety, citrón a cuketu na taniere a pokvapkajte petržlenovým olejom. Podávajte s chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
