Cestoviny s citrónom a vyprážanými krevetami

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Citrónové cestoviny s vyprážanými krevetami

Fotografia jedla: Quentin Bacon

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Jasná, osviežujúca citrónová chuť dodáva tomuto jednoduchému cestovinovému jedlu nový rozmer, ktoré Ina Garten kombinuje s jednoduchou maslovou omáčkou a jemnými krevetami pečenými v rúre.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g (17-21 ks) ošúpaných a vypitvaných kreviet
Kvalitný olivový olej
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
450 g cestovín s anjelskými vlasmi
4 lyžice (60 g) rozpusteného nesoleného masla
Kôra a šťava z 2 citrónov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny capellini, krevety, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 205 °C.

Krevety vložte do zapekacej misy s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovou lyžičkou korenia. Dobre premiešajte, rozložte ich v jednej vrstve a pečte 6-8 minút, kým nebudú ružové a prepečené.
Kým sa krevety pečú, pridajte trochu olivového oleja do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou, pridajte cestoviny a varte ich al dente, približne 3 minúty.

Cestoviny sceďte a časť vody si odložte. Cestoviny rýchlo premiešajte s rozpusteným maslom, 1/4 šálky olivového oleja, citrónovou kôrou, citrónovou šťavou, 2 čajovými lyžičkami soli, 1 čajovou lyžičkou korenia a asi 1/2 šálky zvyšnej vody, v ktorej sa varili. Pridajte krevety a podávajte horúce.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Ryby a morské plody / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty