Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

V tomto čerstvom domácom peste s píniovými orieškami, cesnakom a parmezánom nahraďte tradičnú bazalku petržlenovou vňaťou. Pečené papriky dokonale dopĺňajú chuť. Pesto podávajte ako omáčku na namáčanie, na cestoviny alebo s mäsom. Tesne pred podávaním pesto premiešajte, aby ste si naplno vychutnali jeho sviežu chuť a bohatú, korenistú arómu.

Zloženie:

• 1/3 šálky jemne opečených píniových orieškov
• 3 šálky čerstvej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička nasekaného cesnaku
• 0,5 lyžice hrubo nastrúhaného parmezánu
• 0,5 šálky extra panenského olivového oleja
• 0,5 šálky nasekaných pečených sladkých paprík

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

petržlen, sladká paprika, pesto omáčka, píniové oriešky, Parmezán, cesnak

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vložte píniové oriešky do kuchynského robota a mixujte ich, kým nie sú jemne pomelené. Pridajte petržlenovú vňať, cesnak a 1/4 čajovej lyžičky soli a mixujte, kým nie sú jemne nasekané.
Krok 2
• Pridajte parmezán a pulzujte, kým sa rovnomerne nerozloží. Pri bežiacom kuchynskom robote pomaly a rovnomerne prilievajte olivový olej a pulzujte, kým nevznikne hladká zmes. Preložte pesto do misky a ozdobte pečenými paprikami.

Hlasy: 2