Krevety s cesnakom, citrónom a petržlenovou vňaťou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 578, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 44 G., vlákno 4 G., cholesterol 299 mg, sodík 963 mg, cukor 0 G.

Ak chcete potešiť svojich hostí sofistikovaným predjedlom, pripravte si krevety scampi a podávajte ich na chrumkavom cesnakovom toaste. Vyzerajú vynikajúco, rýchlo sa varia a chuť určite ohromí. Krevety sa dusia v omáčke z masla, cesnaku, bieleho vína a citrónovej šťavy. Tri minúty – a sú hotové! Dbajte na to, aby ste krevety neprevarili, aby zostali mäkké. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami a pridajte mesiačiky citróna, ktorými si ich všetci môžu pokvapkať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,6 kg veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností, chvosty neodstraňujte
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
3 polievkové lyžice nesoleného masla
5 strúčikov cesnaku, nasekaných
Štipka vločiek červenej papriky
8 krajcov chleba (s kôrkou) s hrúbkou 1 cm.
3/4 šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru s nízkym obsahom soli
Strúhaná kôra a šťava z polovice citróna + mesiačiky citróna na servírovanie
1/3 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/3 šálky nasekanej čerstvej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, biely chlieb, toast, biele víno, citrónová šťava, pažítka, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na režim grilovania.
Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olivový olej a 2 polievkové lyžice masla na strednom ohni. Pridajte cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a vločky červenej papriky a varte 1-2 minúty; odstavte z ohňa. Potrite obe strany krajcov chleba cesnakovou zmesou a poukladajte ich na plech na pečenie. Chlieb opečte v rúre približne 1 minútu z každej strany. Rozdeľte hrianky na štyri taniere.

Panvicu so zvyšnou cesnakovou zmesou postavte na vysoký plameň. Pridajte krevety a premiešajte, potom pridajte víno, citrónovú kôru a šťavu. Panvicu vložte do rúry a opekajte, kým krevety nezružovú, približne 3 minúty. Krevety preložte na taniere dierkovanou lyžicou.
Vráťte panvicu na vysoký plameň a zvyšnú tekutinu varte na miernom ohni, kým zmes mierne nezhustne, 1 až 2 minúty. Pridajte petržlenovú vňať a pažítku. Vmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla a varte na miernom ohni ďalších 1 až 2 minúty; krevety nalejte omáčkou. Podávajte s plátkami citróna.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Gril v rúre / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Sendviče / Rybie predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty