Celozrnné vafle

Hlasy: 4

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nadýchané, voňavé a chrumkavé vafle... Tento dezert je vždy hitom. Je rýchly a jednoduchý na prípravu a môžete si ho pripraviť vopred a potom ho pred podávaním jednoducho zohriať. Táto verzia, zmiešaním rôznych druhov múky a obilnín, mu dodáva jedinečnú chuť a je zdravšia ako použitie iba pšeničnej múky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky celozrnnej pšeničnej múky na cesto
1/4 šálky kukuričnej múky
1/4 šálky ovsených vločiek
1 polievková lyžica pšeničných klíčkov, voliteľné
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
0,5 čajovej lyžičky sódy
1,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
3 lyžice rastlinného oleja, plus navyše na vymastenie vaflovača
3 PL hnedého cukru
2 veľké vajcia
Obyčajný nízkotučný jogurt a váš obľúbený ovocný alebo bobuľový džem ako poleva, voliteľné
Špeciálne vybavenie: vaflovač

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, kukuričná múka, ovsené vločky, hnedý cukor, vajcia, kyslé mlieko, kefír, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vaflovač na stredne vysokú teplotu. Predhrejte rúru na 95 °C (aby hotové vafle zostali teplé).

Vo veľkej mise zmiešajte pšeničnú múku, kukuricu, ovos, pšeničné klíčky (ak ich používate), prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. V inej miske zmiešajte cmar, maslo, cukor a vajcia. Zmes nalejte do misky s múkou a jemne miešajte, kým sa takmer úplne nespojí (nevadí, ak sa vytvoria hrudky).
Vrch a spodok vaflovača zľahka vymastite rastlinným olejom. Naplňte ho asi do 3/4 (časť vaflovača by mala byť stále viditeľná). Zatvorte veko a pečte 6-7 minút, kým vafle nebudú zlatisté a chrumkavé. Kým pečiete zvyšné vafle, zohrejte hotové v rúre alebo prikryte plech alobalom.

Každú vaflovú polevu podľa chuti ozdobte jogurtom a džemom.

Vafle sa dajú zmraziť vo vzduchotesných nádobách až na 1 mesiac. Zohrievajte v mini rúre alebo rúre pri teplote 150 °C, kým sa úplne neprehrejú a nebudú chrumkavé..

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty