Vegánske celozrnné vafle

Hlasy: 2

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 340, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 1 mg, sodík 400 mg, cukor 10 G.

Tieto vafle sa vyrábajú bez kravského mlieka a vajec, ale zvonku sú dokonale chrumkavé a vo vnútri mäkké. Ich príprava je tiež neuveriteľne jednoduchá. Uistite sa, že používate vychladené, čerstvé sójové mlieko, nie sójové mlieko izbovej teploty. Čerstvé mlieko obsahuje menej prísad, ktoré môžu výrazne ovplyvniť textúru a chuť vaflí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 3/4 šálky celozrnnej pšeničnej múky
1/4 šálky cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
1,5 šálky nesladeného sójového mlieka (chladeného, neskladovateľného)
0,5 šálky rastlinného oleja
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Javorový sirup, orechové maslo alebo džem na servírovanie
Špeciálne vybavenie: vaflovač

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, sójové mlieko, škrob, javorový sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vaflovač na stredne vysokú teplotu. Predhrejte rúru na 90 °C (195 °F), aby vafle zostali teplé.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, kukuričný škrob a 3/4 čajovej lyžičky soli. V stredne veľkej mise zmiešajte sójové mlieko, olej a vanilku. Mliečnu zmes nalejte do múčnej zmesi a mieste, kým sa nespojí (je v poriadku, ak zostanú nejaké hrudky).

Hornú a spodnú platňu vaflovača štedro nastriekajte sprejom na pečenie. Každú priehradku takmer úplne naplňte cestom a rozotrite ho až po okraje. Zatvorte veko a pečte, kým vafle nebudú zlatisté a chrumkavé, 6–7 minút. Hotové vafle nechajte v rúre alebo ich preložte na tanier prikrytý alobalom, kým pečiete ďalšiu várku. Vafle podávajte s javorovým sirupom, orechovým maslom alebo džemom.

Vafle sa dajú zmraziť v plastových vreckách až na 1 mesiac. Zohrievajte v hriankovači alebo rúre pri teplote 150 °C, kým sa neprehrejú a nebudú chrumkavé.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Vegánske jedlá / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Riad na budúce použitie / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Zbierky receptov