Tekvicové vafle (paleo diéta)

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 240, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 21 G., vlákno 12 G., cholesterol 0 mg, sodík 290 mg, cukor 7 G.

Tieto diétne vafle sa vyrábajú prevažne z kokosovej múky, kokosového oleja a vajec, zatiaľ čo tekvicové pyré im dodáva mäkkosť a prirodzenú sladkosť. Sú ideálne pre paleo diétnych nadšencov a tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové. Sú perfektné na raňajky alebo dezert, poliate rýchlym malinovým kompótom bez cukru. Môžete si ho pripraviť vopred a použiť namiesto džemu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g malín
1 šálka tekvicového pyré
3 lyžice nerafinovaného kokosového oleja, rozpusteného a mierne vychladnutého, plus navyše na vymastenie vaflovača
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
6 veľkých vajec, rozšľahaných
6 polievkových lyžíc kokosovej múky
1 čajová lyžička vínneho kameňa
0,5 čajovej lyžičky sódy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: malina, tekvicové pyré, kokosový olej, vanilkový extrakt, vajcia, kokosová múka, vínny kameň

Príprava jedla podľa receptu:

Polovicu malín vložte do malého hrnca so štipkou soli a 2 polievkovými lyžicami vody. Zahrievajte na stredne vysokom ohni za občasného miešania, kým maliny neprasknú a zmes nezačne variť a nezhustne na konzistenciu džemu, čo trvá 6-8 minút. Vmiešajte zvyšné maliny a vypnite oheň. Nechajte lúhovať, kým nebudete pripravení podávať.
V stredne veľkej mise zmiešajte tekvicové pyré, kokosový olej, vanilku a vajcia. Potom energicky vmiešajte kokosovú múku, vínny kameň, sódu bikarbónu a 1/4 čajovej lyžičky soli, kým nevznikne hladká zmes.

Predhrejte vaflovač na stredne vysoký plameň a obe polovice potrite kokosovým olejom. Každú časť vaflovača naplňte asi do troch štvrtín (časť časti by mala byť viditeľná). Pečte vafle dozlatista a mierne chrumkava, 6-10 minút. Hotové vafle poukladajte na tanier, prikryte alobalom a vložte do predhriatej rúry na 95 °C, aby sa udržali teplé. Opakujte so zvyšným cestom.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Bezlepkové jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Tekvicové jedlá / Tekvicové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Zbierky receptov