Klasické chrumkavé belgické vafle

Hlasy: 123

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 ks.

Tajomstvom týchto chrumkavých belgických vaflí je zmiešanie masla a rastlinného tuku v rovnakých dieloch, vďaka čomu sú lahodne chrumkavé. Tieto vafle sú perfektným spôsobom, ako začať deň a svojou lahodnou chuťou vám zdvihnú náladu. Podávajte ich s šálkou ranného čaju alebo kávy, poliate ľubovoľnými sladkými omáčkami alebo džemmi. Môžete ich tiež vopred vyprážať a zmraziť. Potom ich v rušný pracovný deň ráno rýchlo zohrejte v hriankovači a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky múky
2 lyžice kryštálového cukru
1 lyžica prášku do pečiva
1 čajová lyžička jemnej soli
1,5 šálky mlieka
4 lyžice rozpusteného masla + navyše na vymastenie vaflovača
4 lyžice rozpusteného margarínu
2 veľké vajcia
Javorový sirup, mäkké maslo, práškový cukor alebo ovocné džemy na servírovanie
Špeciálne vybavenie: vaflovač

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, cukor, mlieko, maslo, vajcia, javorový sirup, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vaflovač na strednú teplotu. Predhrejte rúru na 90 °C (195 °F) (aby hotové vafle zostali teplé). Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V inej miske vymiešajte mlieko, maslo, margarín a vajcia. Mliečnu zmes nalejte do múčnej zmesi a jemne miešajte, kým nevznikne hladká zmes (je v poriadku, ak sa v ceste vyskytnú hrudky).
Vrch a spodok vaflovača zľahka vymastite maslom. Naplňte vaflovač asi do troch štvrtín cestom (niektoré vaflovače majú označenia). Zatvorte veko a pečte, kým vafle nebudú zlatisté a chrumkavé, 6-7 minút. Hotové vafle poukladajte na tanier, prikryte alobalom a nechajte v rúre, kým upečiete zvyšok.

Podávajte vafle s javorovým sirupom, maslom, práškovým cukrom alebo džemom.

Poznámka

Vafle sa dajú zmraziť v uzatvárateľnom vrecku až na 1 mesiac. Pred podávaním ich zohrejte v hriankovači alebo bežnej rúre pri teplote 150 °C, kým nebudú chrumkavé.

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Food Network - recepty / Európska kuchyňa

Zbierky receptov