Belgické vafle s kuracím mäsom
Hlasy: 7
Čas: 31 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 865, celkový tuk 68 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 34 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 865, celkový tuk 68 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 34 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tri ingrediencie, ktoré sa považujú za rýchle na prípravu a zároveň za lahodné: chrumkavé, šťavnaté vyprážané kuracie mäso, nadýchané vafle a hladká, krémová omáčka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Rastlinný olej na vymastenie panvice
- 1/4 šálky pikantnej omáčky
- 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
- 0,5 kg kuracieho filé
- 3/4 šálky pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička korenia na hydinu
- Kuchynská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 3 lyžice (45 g) nesoleného masla
- 2 zelené cibuľky, plus navyše na ozdobu
- 1,5 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 4 pripravení Belgické alebo viedenské vafle
- Javorový sirup, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pikantná omáčka, vajcia, kuracie prsia, múka, korenie na hydinu, zelená cibuľka, vafle, javorový sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej liatinovej panvici alebo panvici s hrubým dnom rozohrejte na vysokej teplote 2,5 cm rastlinného oleja. V stredne veľkej miske zmiešajte pikantnú omáčku a vajce; vmiešajte nakrájané kuracie mäso do zmesi, kým nie je úplne obalené.
- V stredne veľkej miske zmiešajte múku, korenie, soľ a korenie podľa chuti. Do samostatnej misky odložte 3 polievkové lyžice zmesi a kuracie prsia obaľte v zvyšnej zmesi múky, kým nebudú úplne obalené. Prebytočnú múku otraste.
- Kuracie mäso opečte na rozpálenej panvici na oleji, kým nie je prepečené a zhnednuté, približne 2-3 minúty z každej strany. Kúsky kuraťa preložte na mriežku, aby vychladli a odkvapkali prebytočný olej.
- Do toho istého hrnca dajte maslo, zvyšnú múku a zmes korenia. Pridajte nakrájanú cibuľu a kurací vývar. Zmes priveďte do varu a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Medzitým si pripravte vafle.
- Vafle poukladajte osobitne na taniere a trochu ich polejte javorový sirupNavrch poukladajte vyprážané kura a zalejte ho omáčkou. Ozdobte zelenou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
