Cícerové oblátky

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4
Kalórie 490, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 56 G., vlákno 12 G., cholesterol 0 mg, sodík 684 mg, cukor 5 G.

Okrem toho, že sú lahodné, tieto ľahko pripraviteľné cícerové vafle sú podobné falafelu, takže sa dajú podávať ako falafel: v pite s čerstvou a nakladanou zeleninou. Môžete ich vopred osmažiť a uložiť do mrazničky v jednotlivých vreckách pre rýchle opätovné zohriatie v hriankovači alebo rúre.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky rastlinného oleja, plus navyše na vymastenie vaflovača
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra
2 lyžice prémiovej múky
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
Bielky z 2 veľkých vajec
2 strúčiky cesnaku, prekrojené na polovicu
1 konzerva (425 g) prepláchnutého konzervovaného cíceru
4 pity s vreckami, prekrojené na polovicu
Nakrájaný šalát, nakrájané paradajky, uhorky, cibuľa, kyslé uhorky, nakladaná cvikla a vajcia natvrdo na servírovanie
1/4 šálky kupovaného hummusu, zriedeného vodou
Pikantná omáčka na servírovanie
Špeciálne vybavenie: vaflovač na tenké vafle

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koriander, prémiová múka, petržlen, prášok do pečiva, rasca, koriander, mleté kajenské korenie, vajcia, cesnak, cícer, pita, listový šalát, paradajky, uhorky, cibuľa, nakladaná uhorka, hummus

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 95 °C (na prípravu teplých vaflí).
V kuchynskom robote zmiešajte olej, koriander, múku, petržlenovú vňať, prášok do pečiva, rascu, soľ, koriander, kajenské korenie, bielky, cesnak a cícer a mixujte do hladka.

Ľahko vymastite hornú a spodnú dosku vaflovača. Naplňte vaflovač asi do troch štvrtín (časť vaflovača by mala byť stále viditeľná). Opatrne zatvorte veko a pečte, kým vafle nie sú zlato-hnedé a pevné v strede, 6 – 10 minút. Hotové vafle uchovávajte teplé v rúre alebo ich prikryte alobalom na tanieri, kým pečiete zvyšné vafle.
Každú polovicu pity naplňte vafľou. Pridajte ľubovoľnú polevu, pokvapkajte hummusom a niekoľkými kvapkami pikantnej omáčky.

Poznámka

Vafle sa dajú zmraziť v plastových vreckách so zipsom až na 1 mesiac. Zohrejte v hriankovači alebo rúre pri teplote 150 °C.

Kategórie:

recept / Jedlá bohaté na vlákninu / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Food Network - recepty / Arabská kuchyňa

Podobné recepty