Banánovo-kokosové vafle

Hlasy: 18 rokov

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 330, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 28 G., vlákno 6 G., cholesterol 280 mg, sodík 380 mg, cukor 12 G.

Tieto perfektné diétne vafle neobsahujú lepok, cukor ani mliečne výrobky. Napriek tomu sú nadýchané, šťavnaté a sladké s chrumkavou zlatou kôrkou. Sú vyrobené z banánov, vajec, kokosového oleja a kokosovej múky bohatej na bielkoviny. Vyberte si prezreté banány; dodajú vaflám extra sladkosť a uľahčia ich nadýchanie pri miešaní cesta. Hotové vafle podávajte teplé s čerstvými malinami, pokvapkaním medom a posypaním drvenými pekanovými orechmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 veľkých vajec, rozšľahaných
3 veľmi zrelé banány, ošúpané a roztlačené
3 lyžice nerafinovaného kokosového oleja, rozpusteného a mierne vychladnutého, plus navyše na vymastenie vaflovača
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
6 polievkových lyžíc kokosovej múky
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky soli
Maliny, med a kúsky pekanových orechov na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, banány, škorica, pekanové orechy, malina, med

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia, banány, kokosový olej a vanilku. Energicky vmiešajte kokosovú múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ, kým cesto nezíska hrudky.
Predhrejte vaflovač na stredne vysoký plameň a potrite obe strany kokosovým olejom. Každú časť vaflovača naplňte asi do troch štvrtín cestom (kovová časť by mala byť mierne viditeľná nad cestom).

Pečte, kým vafle nie sú zlatohnedé a mierne chrumkavé, 6-10 minút. Hotové vafle preložte na tanier a uchovávajte v teple v predhriatej rúre na 95 °C (205 °F) alebo prikryte alobalom. Opakujte so zvyšným cestom.
Podávajte vafle s malinami, medom a pekanovými lupienkami.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Bezlepkové jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče

Zbierky receptov