Belgické vafle

Hlasy: 20

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 316, celkový tuk 11,5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 11 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Tento jednoduchý recept vždy zaručuje vynikajúce výsledky. Belgické vafle od Alton Brown sú zdravou pochúťkou vyrobenou zo zmesi pšeničnej a celozrnnej múky spolu s cmarom, ktorý dodáva vaflám lahodne mäkkú textúru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

130 g (asi 1 šálka) prémiovej pšeničnej múky
130 g (asi 1 šálka) celozrnnej pšeničnej múky
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
3 polievkové lyžice cukru
3 rozšľahané vajcia
60 g rozpusteného nesoleného masla
450 g. kyslé mlieko alebo nízkotučný kefír pri izbovej teplote
Bylinný sprej do vaflovača

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, celozrnná múka, vajcia, kyslé mlieko, kefír

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte vaflovač podľa pokynov výrobcu.
V stredne veľkej mise zmiešajte dva druhy múky, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a cukor. V inej miske vyšľahajte vajcia s rozpusteným maslom a potom pridajte kyslé mlieko. Mokré ingrediencie pridajte k suchým a dobre premiešajte. Nechajte cesto odpočívať 5 minút.

Naberte odporúčané množstvo cesta a nalejte ho do vaflovača podľa pokynov. Zatvorte vaflovač a pečte, kým vafle nie sú z oboch strán zlatisté a nezačnú sa ľahko odlupovať od povrchu. Podávajte ihneď alebo ich uchovávajte v teplej rúre predhriatej na 90 °C (194 °F) až do servírovania.

Kategórie:

recept / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Európska kuchyňa / Alton Brown

Zbierky receptov