Karamelový jablkový koláč

Hlasy: 2

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Asi najútulnejší a najdomáckejší koláč je právom považovaný za jablkový koláč. Je to koláč, ktorý pečú mamy a staré mamy počas jesenného zberu úrody. Krása jabĺk však spočíva v tom, že dobre vydržia a sú ľahko dostupné takmer po celý rok. Na prípravu tohto koláča stačí rozvaľkať cesto a nakrájať jablká; zvyšok mágie sa deje v rúre! Tento dezert sa perfektne hodí k šálke kávy a mlieka a ak chcete, môžete mu pridať krémovú chuť a nádych vanilky ozdobením kopčekom zmrzliny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

200 g mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného v chladničke
2 kyslé jablká
65 g hnedého cukru
40 ml 10% krému

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, hnedý cukor, krém, jablká

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na štvorec s rozmermi 24 cm a hrúbkou asi 0,5 cm, pričom v prípade potreby okraje orežte, aby boli rovnomernejšie. Cesto položte na pripravený plech na pečenie, popichajte vidličkou a nechajte vychladnúť, kým pripravujete jablká.

Jablká ošúpte a pomocou škrabky odstráňte jadierka, jablká nechajte celé. Jablká nakrájajte na tenké kolieska strúhadlom alebo rukou.
Plátky jabĺk poukladajte v troch vrstvách na cesto, posypte hnedým cukrom a opatrne pokvapkajte šľahačkou. Pečte 35-40 minút, kým cesto a jablká nebudú zlatisté.
Koláč podávajte teplý alebo pri izbovej teplote a navrch dajte kopček zmrzliny.

Recept jablká v lístkovom ceste.

Autor receptu - Anna Olson je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Jesenné jedlá / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky

Podobné recepty