Drobenkový koláč s hruškami a jablkami

Hlasy: 3

Ako pripraviť - Jablkový a hruškový drobenkový koláč

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Rozdrobený koláč s hruškami a jablkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč a plnka

1 balenie mrazeného sekaného cesta na koláč (200 g)
3 polievkové lyžice múky, plus viac na miesenie cesta
650 g rôznych odrôd hrušiek
650 gramov rôznych odrôd jabĺk
1/2 šálky rôzneho sušeného ovocia (datle, sušené marhule)
1/2 šálky medu
1/4 šálky cukru
Strúhaná kôra a šťava z 1 citróna
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 čajová lyžička mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky soli

Drobenková posýpka

3/4 šálky ovsených vločiek
1/2 šálky múky
1/2 šálky hnedého cukru
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
6 polievkových lyžíc vychladeného masla, nakrájaného na malé kúsky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hrušky, jablká, dátumy, sušené marhule, krehké cesto, ovsené vločky, hnedý cukor, vanilkový extrakt, škorica, citrónová kôra, med

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte vrstvu koláčaCesto rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske do kruhu s priemerom 30 cm. Preložte ho do formy s odnímateľným dnom s priemerom 23 cm, prehnite prečnievajúce okraje dovnútra a cesto do formy pritlačte prstami alebo vidličkou. Dajte na 30 minút do chladničky, kým nestuhne.

Pripravte si plnkuHrušky a jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky a vložte ich do veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry; pridajte sušené ovocie, med, kryštálový cukor, múku, citrónovú kôru a šťavu, vanilku, škoricu a soľ a premiešajte. Prikryte a varte v mikrovlnnej rúre, kým jablká a hrušky nezmäknú a nebudú šťavnaté, 5-7 minút. Nechajte vychladnúť 10-15 minút.
Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si polevu: v stredne veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, múku, hnedý cukor, soľ a škoricu. Miešajte rukami, kým nevznikne drobka. Nechajte vychladnúť.

Cesto položte na pripravený plech na pečenie. Pridajte plnku a mierne ju zatlačte smerom do stredu. Na plnku rozotrite strúhanku a jemne ju vtlačte do plnky. Pečte, kým strúhanka nie je zlato-hnedá a plnka bublinková, približne 1,5 hodiny. Ak strúhanka hnedne príliš rýchlo, prikryte alobalom. Formu na koláč položte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty