Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Podrobný recept na toto nemecké jedlo s fotografiami.

Zloženie:

• 2 malé hlávky červenej kapusty, nakrájané na štvrtiny
• 1 cibuľa, ošúpaná a nakrájaná na tenké polkruhy
• 6 jabĺk Mackintosh, ošúpaných, zbavených jadrovníka a nakrájaných na plátky
• 1/2 šálky hnedého cukru (pevne zabaleného)
• 3 čajové lyžičky soli
• Korenie podľa chuti
• 1/2 šálky červeného vínneho octu
• 2 šálky kuracieho vývaru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

červená kapusta, cibuľa, hnedý cukor, vínny ocot, jablká

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Kapustu, cibuľu a jablká dajte do zapekacej misy. V hrnci zmiešajte cukor, soľ, korenie, červený vínny ocot a kurací vývar. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.
  
  Tekutinu nalejte na kapustovú zmes. Prikryte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C 1 hodinu, kým kapusta nezmäkne.

Hlasy: 8

Autor receptu - Sarah Moulton (USA) – šéfkuchárka, televízna moderátorka, kulinárska spisovateľka