Figový džem s portským vínom

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Kang Kim

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 (250 ml) poháre

Figový džem s portským vínom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g nasekaných čerstvých fíg
1,5 šálky cukru
Semená 1/2 vanilkový struk
Štipka soli
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica rubínového portského
Štipka korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: figy, vanilkový struk, citrónová šťava, prístav, mletá červená feferónka

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte figy, cukor, vanilkové semienka a štipku soli. Hrniec postavte na sporák a za stáleho miešania zohrievajte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí.

Pokračujte vo varení za občasného miešania približne 20 minút. (Otestujte hotovosť džemu tak, že ho kvapnete na vychladený tanier; mal by stuhnúť.) Odstavte hrniec z ohňa. Vmiešajte citrónovú šťavu, portské víno a štipku korenia.
Naplňte sterilizované poháre džemom tak, aby na vrchu zostalo 12 mm priestoru. Potom poháre uzavrite viečkami a ponorte ich na 15 minút do vriacej vody.