Cesnakové žemle s uzlíkmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť žemle s cesnakovými uzlami

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 žemlí

Cesnakové uzlíky vynašla americká pizzeria, ktorá používala zvyšky cesta na pizzu. Vytvarovali sa do uzlíkov, upiekli sa, potreli aromatickým olejom a predávali sa lacno alebo sa podávali ako darček k drahším objednávkam. Tieto žemle sú však také chutné a ľahko sa pripravujú, že nemusíte čakať na zvyšky pizze; môžete ich upiecť s použitím celého cesta. Oveľa jednoduchšie je použiť kupované kysnuté cesto. Vytvarujte malé uzlíky, upečte v rúre, potrite koreneným maslom a posypte strúhaným parmezánom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g chladených cesto na pizzu
4 lyžice (60 g) masla
2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
1 štipka vločiek červenej papriky
2 ČL jemne nasekanej petržlenovej vňate
Strúhaný parmezán na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, maslo, cesnak, vločky červenej papriky, petržlen, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 260 °C.

Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kusov. Rukami vytvarujte z každého kusu šnúru s dĺžkou 15 cm (6 palcov) a potom každú zaviažte na uzol. Šnúry položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte dozlatista, 7-8 minút.
Medzitým roztopte maslo v malom hrnci na stredne nízkom ohni. Pridajte cesnak, vločky červenej papriky a 1/4 čajovej lyžičky soli a za častého miešania varte, kým cesnak nezíska svetlozlatistú farbu, približne 3 minúty. Odstráňte z ohňa a vmiešajte petržlenovú vňať.