Cesnakové krevety so zemiakovou kašou

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 440, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 42 G., vlákno 6 G., cholesterol 173 mg, sodík 993 mg, cukor 9 G.

Krevety sa grilujú v rúre s cukrovým hráškom a cesnakom, posypú sa osviežujúcou citrónovou kôrou a podávajú sa so zemiakovou kašou s aromatickou pažítkou. Na túto prílohu použite malé červené zemiaky. Nie je potrebné ich šúpať, pretože šupka, bohatá na prospešné mikroživiny, je veľmi tenká a jedlá.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

600 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
450 g cukrového hrachu, odrezaných koncov
6 strúčikov cesnaku, rozdrvených
1 PL nasekaného čerstvého tymianu
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
700 g malých červených zemiakov, prekrojených na polovicu
3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
4 polievkové lyžice nesoleného masla
2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, cukrový hrášok, citrónová kôra, červené zemiaky, kyslé mlieko, kefír, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na režim grilovania.
Vo veľkej mise zmiešajte krevety, hrášok, cesnak, tymian a olivový olej; odložte bokom. Zemiaky vložte do hrnca a zalejte vodou do výšky 2,5 cm; priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým nezmäknú po prepichnutí vidličkou, približne 10 minút.

Zlejte 1/4 šálky vody zo zemiakov, preceďte zvyšok a zemiaky vráťte do hrnca. Pridajte kyslé mlieko, 2 lyžice masla, 0,5 lyžice soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Zemiaky roztlačte a postupne prilievajte vodu, v ktorej sa varili. Pridajte 1 lyžicu pažítky.
Kým sa zemiaky varia, poukladajte krevety a hrášok na plech na pečenie. Grilujte, kým nie sú prepečené a miestami zlatisté, 6-8 minút.
Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice masla ku krevetám a hrášku a posypte citrónovou kôrou. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí a krevety neobaľie; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Rozdeľte zemiakovú kašu, krevety, hrášok a šťavu z panvice na taniere. Posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou pažítky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril v rúre / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty