Marinovaná zelenina s cesnakom

Hlasy: 3

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 191, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 35 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 542 mg, cukor 15 G.

Rýchlo nakladaná zelenina je skvelým predjedlom, ktoré si môžete dať poruke k jedlu alebo k nápojom. Kto by odolal pikantnému nakladanému cesnaku alebo mrkve? Jednoducho nakrájajte zeleninu a nalejte ju do horúceho nálevu s feniklom, horčičnými semienkami, koriandrom a červenou paprikou. Po dvoch dňoch je zelenina pripravená na vychutnanie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky bieleho vínneho octu
1 šálka suchého bieleho vína
1/3 šálky cukru
2 čajové lyžičky koriandrových semienok
2 čajové lyžičky semienok feniklu
2 čajové lyžičky horčičných semienok
0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 bobkový list
1,5 šálky strúčikov cesnaku (väčšie rozrežte na polovicu)
2 mrkvy, nakrájané na pásiky
1 koreň feniklu, nakrájaný na mesiačiky (odrežte zelenú vrchnú časť a odložte bokom)
6 reďkoviek, nakrájaných na 4 kusy
4 cesnakové stonky, orezané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, feniklová cibuľka, reďkovka, vínny ocot, koriander, vločky červenej papriky, bobkový list, semená feniklu, horčičné semienko, žardiniéra

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte ocot, víno, cukor, korenie, bobkový list a 1 polievkovú lyžicu soli a priveďte do varu. Pridajte strúčiky cesnaku a varte 5 minút na miernom ohni.
Mrkvu, feniklové kliny a listy, reďkovky a cesnakové stonky, ak ich používate, vložte do litrového pohára.