Vrstvené sušienky

Hlasy: 2

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.

Tieto nadýchané, lístkové žemle sa hodia ku každému jedlu. Sú skvelé na raňajky, napríklad s miešanými vajíčkami, na obed namiesto bežného chleba alebo len tak s maslom. Teplú lístkovú žemľu rozrežte vodorovne na polovicu a potrite kvalitným maslom – je to čistá lahôdka! Aby boli tieto žemle také lístkové, je dôležité cesto nepremiesiť. Bude hrudkovité. Jednoducho z neho vytvarujte plát a vykrojte okrúhle žemle, pričom vykrajovač zatlačte do cesta, a nie ho krútite. Sušienky sa môžu piecť v rúre alebo na uhlíkoch v liatinovej panvici.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička cukru
1 lyžica prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
8 lyžíc masla, nakrájaného na kocky
3/4 šálky mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Nožom vmiešajte maslo do múky, kým zmes nebude pripomínať kukuričnú múku.
V múčnej zmesi urobte jamku a do stredu pomaly nalejte mlieko. Cesto premiesime rukami, v prípade potreby pridáme viac mlieka. Cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej doske na požadovanú hrúbku. Vykrajovačom na sušienky vykrojte kruhy.

Vymastite dno panvice maslom a poukladajte naň kruhy cesta. Panvicu prikryte pokrievkou a postavte ju nad horúce uhlíky. Opatrne položte niekoľko horúcich uhlíkov na pokrievku. Pečte 12 minút alebo kým nebudú zlatisté.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Raňajky / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Paula Deenová

Zbierky receptov