Kukuričné sušienky

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Klasické lístkové sušienky získajú sladkú chuť a arómu, keď do cesta pridáte kukuričnú múku. Na dosiahnutie ich charakteristickej lístkovej textúry je dôležité použiť veľmi studené maslo, vyhnúť sa mieseniu cesta a vaľkaniu: jednoducho ho pozbierajte a vytvarujte sušienky do požadovanej veľkosti. Hotové sušienky sú mäkké, chrumkavé navrchu a veľmi chutné. Podávajte ich namiesto chleba s akýmkoľvek jedlom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/3 šálky pšeničnej múky
1/3 šálky kukuričnej múky
2 lyžice prášku do pečiva
2/3 šálky ľahkej smotany
1 polievková lyžica medu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, krém, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte 1 1/3 šálky hladkej múky, 1/3 šálky kukuričnej múky, 2 polievkové lyžice prášku do pečiva, 1/2 polievkovej lyžice hrubej soli a štipku kajenského korenia. Prstami vmiešajte 6 polievkových lyžíc studeného, nakrájaného masla, kým nevznikne drobkovitá zmes. Vmiešajte 2/3 šálky ľahkej smotany (10 %) a 1 polievkovú lyžicu medu; nechajte 5 minút odstáť.
Na pomúčenej pracovnej doske vytvarujte cesto do štvorca s hrúbkou 1 cm a nakrájajte ho na 8 kusov. Vytvarujte kruhy a potrieme smotanou. Pečte pri teplote 220 °C na plechu vystlanom papierom na pečenie dozlatista, 12 – 15 minút.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty