Žemle s bylinkami a maslom

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 žemlí

Tieto kysnuté žemle sa vyrábajú z kupovaného cesta a pre špeciálnu chuť potrite povrch každej žemle pred pečením rozpusteným maslom zmiešaným s nasekaným rozmarínom, sušeným tymianom a citrónovou kôrou. Podávajte v košíku na chlieb na slávnostný obed alebo večeru. Vaši hostia si tieto voňavé žemle s radosťou vychutnajú bez toho, aby si uvedomili, že sú vyrobené z predpečených surovín.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

24 mrazených žemlí (z cesta)
440 g soleného masla
1,5 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu
1,5 čajovej lyžičky sušeného tymianu
Kôra z 1 citróna
Špeciálne vybavenie2 kovové formy na muffiny pre 12 muffinov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, citrónová kôra, rozmarín, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Roztopte 55 g (4 PL) masla a vymastite ním dve formy na muffiny s objemom 12 košíčkov. Vložte mrazené muffiny do košíčkov. Prikryte a nechajte kysnúť niekoľko hodín pri izbovej teplote alebo dajte cez noc do chladničky.
Zvyšných 385 g masla roztopte na panvici na strednom ohni. Vmiešajte rozmarín, tymian a citrónovú kôru a zohrejte. Vykysnuté žemle jemne potrite maslovou zmesou.

Pečte žemle podľa návodu na obale (zvyčajne pri teplote 200 °C počas 6 – 8 minút) dozlatista navrchu. Potrite ďalším maslovým cestom a podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Raňajky / Slávnostné jedlá / Veľká noc / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Ree Drummond

Zbierky receptov