Rýchle žemle

Hlasy: 23

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Tieto rýchle žemle sú skvelou voľbou, ak nemáte čas čakať hodiny, kým vykysne kysnuté cesto, alebo ak ste s droždím ešte nikdy nepracovali. Sú lahodné a ľahké a čo je najlepšie, ich príprava trvá menej ako hodinu. Tieto žemle vyžadujú o niečo viac droždia ako väčšina podobných receptov, ale cesto môžete ihneď po vymiesení vytvarovať. Nechajte ich 20 minút odpočívať a potom ich upečte v rúre, potrite ich maslom. Žemle sú voňavé a šťavnaté, s pevnou striedkou a ľahkou, mierne sladkou chuťou vďaka medu. Keď sú hotové, žemle opäť potrite maslom a posypte vrch soľou. Podávajte ich s čajom alebo ako náhradu chleba k teplým jedlám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 balíčky (každý po 7 g) aktívneho sušeného droždia
1 a 3/4 šálky teplej vody
0,5 šálky medu
0,5 šálky rozpusteného masla + navyše na vymastenie cesta
2 ČL soli + navyše na posypanie
2 veľké vajcia, rozšľahané
4-6 šálok múky + viac podľa potreby

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kvasnice, med, maslo, vajcia, prémiová múka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.

V mise kuchynského robota s metličkovým nástavcom zmiešajte droždie s teplou vodou. Nechajte 5 minút odstáť, kým sa droždie neaktivuje a nespení. Vmiešajte med.
Pri nízkom tempe šľahajte mixérom a pridajte 0,5 šálky rozpusteného masla, 2 čajové lyžičky soli a vajcia. Pomaly pridávajte múku, jednu šálku po druhej, a miešajte, kým sa cesto úplne nespojí a nezačne odlepovať od stien misy. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte viac múky.

Cesto rozdeľte na 24 rovnakých častí. Vytvarujte žemle do požadovaného tvaru a rovnomerne ich rozložte do liatinovej panvice alebo na plech na pečenie. Nechajte kysnúť približne 20 minút, aby cesto kyslo a nezdvojnásobilo svoj objem. Žemle potrite rozpusteným maslom.
Pečte 25 minút, kým vrch žemlí nie je zlatistý. Vyberte z rúry, potrite rozpusteným maslom a posypte trochou soli.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle pečenie / Mixér / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Dezerty / Šišky, koláče, žemle / Kelsey Nixon

Podobné recepty