Rýchle hovädzie kebaby s ananásom

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 661, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 48 G., vlákno 1 G., cholesterol 145 mg, sodík 697 mg, cukor 46 G.

Jemná hovädzia sviečková sa rýchlo varí a je ideálna na kebab. Mäso a ananás nakrájajte na rovnako veľké kocky, marinujte v pomarančovej šťave s medom a korením, potom striedavo napichnite na špajle a grilujte. Podávajte so žltou ryžou a pripravte si lahodnú večeru inšpirovanú ázijskou kuchyňou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky horúceho medu
0,5 šálky pomarančovej šťavy
2 lyžice olivového alebo iného rastlinného oleja
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1 čajová lyžička červeného kari prášku
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
700 g hovädzej panenky, nakrájanej na 2,5 cm kúsky.
4 krúžky ananásu (z konzervy alebo čerstvé), nakrájané na 2,5 cm kúsky.
Žltá ryža na servírovanie
Špeciálne vybavenie8 kovových alebo drevených špajdlí, dlhých 25 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, Ananás, Pomarančový džús, kari, med, ryža

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte med, pomarančovú šťavu, olivový olej, soľ, červené kari a čierne korenie. Miešajte, kým sa med a olej nerozpustia.
Odložte si 1/4 šálky marinády a zvyšnú marinádu rozdeľte do dvoch uzatvárateľných plastových vreciek. Do jedného vrecka vložte hovädzie mäso a do druhého ananás. Obe vrecká uzavrite a nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote. Ak používate drevené špajle, namočte ich do vody, kým sa hovädzie mäso a ananás marinujú.

Predhrejte gril na 200 °C.
Vyberte kúsky hovädzieho mäsa a ananásu z vrecúšok a vylejte marinádu. Mäso a ananás osušte. Napichnite ich na špízy, striedavo hovädzie mäso a ananás, na špíz 3-4 kusy z každého mäsa.
Špízy položte na priamy oheň a grilujte 1-2 minúty z každej strany. Potrite špízy zvyšnou marinádou. Vyberte z grilu a podávajte so žltou ryžou.

Kategórie: