Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jablká marinované v cibuli sa môžu zdať ako zvláštna kombinácia, ale keď vyskúšate toto predjedlo s mäsom, najmä s bravčovým mäsom, uvedomíte si, ako harmonicky sa všetky chute prelínajú. Zelené jablká sa nakrájajú na tenké plátky, zmiešajú s krúžkami červenej cibule a kôprom a potom sa marinujú v horúcej marináde z jablčného octu s cukrom a korením. Kým pripravujete hlavné jedlo, jablká sa stihnú marinovať a nasiaknuť svojou kyslastou chuťou. Použite rôzne odrody jabĺk, aby ste si vychutnali nové chuťové vnemy. Skvelý spôsob, ako zaradiť toto ovocie zo záhrady do svojho každodenného jedálnička.

Zloženie:

• 2 zelené jablká
• Pol citróna
• 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 1/4 šálky nasekaného kôpru
• 1 čajová lyžička soli
• Asi 1/3 šálky cukru
• 1 a 1/4 šálky jablčného octu
• 4 čerstvé bobkové listy
• 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

jablká, červená cibuľa, citrónová šťava, jablčný ocot, čierne korenie, bobkový list, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Jablká rozštvrtíme, potom každý plátok odkôstkujeme a nakrájame na tenké plátky. Vložíme ich do stredne veľkej misy, pokvapkáme trochou citrónovej šťavy a pridáme cibuľu a kôpor.
Krok 2
• V malom hrnci zohrejte na strednom ohni ocot, bobkový list, korenie, soľ a cukor. Miešajte a zohrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nalejte marinádu na jablká a nechajte 20 minút odstáť, občas premiešajte. Podávajte ihneď alebo prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.

Hlasy: 4