Rýchle a jednoduché uhorky okry

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Nakladaná mladá okra je skvelým doplnkom k uhorkám z pohára. Celé struky okry poukladajte s nakrájanými uhorkami a tenkými plátkami cibule a zalejte horúcou marinádou. Marináda obsahuje aj ocot, soľ a nakladacie korenie. Pár polievkových lyžíc mletej kurkumy dodá zelenine lahodný žltkastý odtieň. Ak uprednostňujete ľahšiu, kyslastejšiu chuť, môžete nakladanú zeleninu podávať ihneď. Prípadne ju nechajte marinovať niekoľko dní, aby sa rozvinula intenzívnejšia chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky nakrájaných uhoriek
450 g čerstvého okra
1,5 šálky bieleho octu
1 šálka cukru
3 polievkové lyžice hrubej soli
2 čajové lyžičky mletej kurkumy
1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
0,5 šálky korenia na nakladanie
Špeciálne vybavenie3 sterilizované poháre, každý s objemom 1 liter.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: okra, uhorky, cibuľa, korenie na nakladanie zeleniny

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte ocot, cukor, soľ, kurkumu a 3 šálky vody. Priveďte do varu a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia, potom znížte teplotu a udržiavajte v teple.
Uhorky, okru a cibuľu rovnomerne rozdeľte do troch sterilizovaných 1-litrových pohárov. Rovnomerne rozložte do pohárov. korenie na nakladanieMarinádu pomaly nalejte do pohárov, uzavrite ich viečkami a potom dajte do chladničky. Túto nakladanú zeleninu môžete jesť ihneď, ale je lepšie nechať ju marinovať niekoľko dní.

Kategórie: