Rýchlo nakladaná zelenina s horčicou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Rýchla nakladaná zelenina s horčicou

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 272, celkový tuk 1 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 66 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 752 mg, cukor 53 G.

Zeleninu marinujte v medovo-horčicovom náleve a bude pripravená na konzumáciu už o pár hodín. Sunny Anderson odporúča pridať k uhorkám trochu nakrájanej baby kukurice. Zelenina bude kyslastá a sladká s príjemnou jalapeňosovou chuťou. Čím dlhšie ju necháte marinovať, tým intenzívnejšia bude jej chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zelenina

450 g uhoriek
1 veľká biela cibuľa
1 klas kukurice, nakrájaný na 1 cm hrubé kruhy.
1 jalapeño (zelené alebo červené), nakrájané na prúžky
8-10 vetvičiek čerstvého tymianu

Soľanka

1 šálka jablčného octu
0,5 šálky medu
1/4 šálky cukru (alebo viac, podľa chuti)
4 polievkové lyžice zrnitej dijonskej horčice
1 čajová lyžička čierneho korenia
8 strúčikov cesnaku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, kukurica, jalapeňos papričky, cibuľa, med, celozrnná horčica, čierne korenie, cesnak, tymian, jablčný ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Zelenina:

Uhorky ošúpte a nakrájajte na 2 cm hrubé kolieska alebo ich pozdĺžne nakrájajte. Polovicu cibule ošúpte a nakrájajte na tenké plátky, potom druhú polovicu nadrobno nasekajte. Uhorky, kukuricu, jalapeño, cibuľu a tymian vložte do žiaruvzdornej nádoby alebo pohára s tesne priliehajúcim viečkom.
Soľanka:

V malom hrnci zmiešajte ocot, med, cukor, horčicu, čierne korenie, cesnak, štipku soli a 1 šálku vody. Zahrievajte na strednom ohni a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac cukru alebo soli. Priveďte do varu a potom odstavte z ohňa.

Horúcim nálevom nalejte pripravenú zeleninu a premiešajte. Prikryte a nechajte v chladničke, kým úplne nevychladne. Nakladanú zeleninu podávajte vychladenú alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Nakladané jedlá / Letné jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Zeleninové predjedlá / Sunny Anderson

Zbierky receptov